Chia-Vanillepudding mit warmer Beerensoße

Schritt 1/6

• 400 ml Reismilch
• 2 Vanilleschoten
• 1 Zimtstange
• 100 g Agavendicksaft

• großer Topf

Reismilch, Vanilleschoten, Zimtstange und Agavendicksaft in einem großen Topf aufkochen.

Schritt 2/6

• 8 EL Chia-Samen

• große Schüssel

Reismilch in eine große Schüssel geben. Vanilleschoten und Zimtstange entfernen. Chia-Samen hinzugeben und ca. 15 – 20 Min. aufquellen lassen.

Schritt 3/6

• Gläser

Chia-Pudding zum Servieren in Gläser füllen.

Schritt 4/6

• 350 g Erdbeeren (gefroren)
• 2 Zitronen (Saft)

• Sieb
• kleiner Topf
• große Schüssel

Gefrorene Erdbeeren und Zitronensaft in einen kleinen Topf geben. Aufkochen und bei mittlerer Hitze ca. 5 Min. kochen. Beerensoße pürieren und durch ein Sieb passieren.

Schritt 5/6

Eine dünne Schicht Beerensoße auf dem Pudding verteilen.