Camembert Schnitzel

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marv

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„Das Rezept stammt von der Feuerwache und wir verfeinern es noch mit Champignons in der Sauce.“
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
30 Min.
Backzeit
45 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
2 Scheiben
Schinkenschnitzel vom Schwein
125 ml
Sahne
62½ ml
Milch
1
Eigelbe
1 EL
Mehl
1 EL
Margarine
1½ EL
Weißwein
100 g
Camambertkäse in Scheiben
Salz
Pfeffer
50 g
Reis

Utensilien

2 Töpfe, Schneebesen, Pfanne, Pfannenwender, Auflaufform

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  • Schritte 1/4

    • 50 g Reis
    • Topf

    Reis nach Anleitung Kochen

  • Schritte 2/4

    • 125 ml Sahne
    • 62½ ml Milch
    • 1 Eigelbe
    • 1 EL Mehl
    • 1 EL Margarine
    • 1½ EL Weißwein
    • Salz
    • Pfeffer
    • Topf
    • Schneebesen

    Margarine in einem Topf zum schmelzen bringen, Mehl, Sahne, Milch und Eigelb unterrühren zu einer Glatten Sauce. Weißwein einrühren und anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  • Schritte 3/4

    • 2 Scheiben Schinkenschnitzel vom Schwein
    • Pfanne
    • Pfannenwender

    Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen und anschließen in der Pfanne braten.

  • Schritte 4/4

    • 100 g Camambertkäse in Scheiben
    • Auflaufform

    Schnitzel in eine Auflaufform legen, die Sauce über die Schnitzel geben. Zuletzt den Camembert auf der Sauce verteilen. Abschließend alles im Ofen bei 180 Grad ca. 45 Minuten Backen bis der Käse geschmolzen ist.

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