Caesar Salad

Name: Caesar Salad
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: amerikanisch
Ingredients: 2 Eigelbe; 150 g Parmesankäse; 2 Romana Salatherzen; 4 Sardellenfilets; 2 Zehen Knoblauch; 4 Scheiben Toastbrot; 2 TL Worcestershiresoße; 2 EL Zitronensaft; 2 TL Dijon Senf; Salz; Pfeffer; 200 ml Olivenöl; 250 g Hähnchenbrustfilets; 6 Kirschtomaten

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Jen

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Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

30 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

Eigelbe

75 g

Parmesankäse

Romana Salatherzen

Sardellenfilets

1 Zehen

Knoblauch

2 Scheiben

Toastbrot

1 TL

Worcestershiresoße

1 EL

Zitronensaft

1 TL

Dijon Senf

Salz

Pfeffer

100 ml

Olivenöl

125 g

Hähnchenbrustfilets

Kirschtomaten

Schritte 1/5
Eigelb, Worcestershiresauce, Senf, Zitronensaft, Anchovis, Salz, Pfeffer und Olivenöl mit dem Stabmixer vermengen. Optional im Anschluss mit mehr Olivenöl verlängern.
Schritte 2/5
Rinde vom Toast entfernen und zu Croutons schneiden. Dann in der Pfanne goldbraun anbraten.
Schritte 3/5
Hähnchen in Streifen schneiden und anbraten.
Schritte 4/5
Romanasalat in dickere Streifen schneiden. Parmesan hobeln. Cherrytomaten vierteln.
Schritte 5/5
Alles in eine Salatschüssel geben und vermengen. Direkt servieren.
Guten Appetit!