Pulled Pork Burger mit Honig-Senf-Sauce

Name: Pulled Pork Burger mit Honig-Senf-Sauce
Prep time: 10 min
Cook time: 360 min
Total time: 1090 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: amerikanisch
Ingredients: 500 ml Honig-Senf-Sauce (z. B. THOMY Streetfood American Honey Mustard Sauce); 1 kg Schweinenacken; 1 Zwiebel; 4 Burgerbrötchen; Salz; Honig-Senf-Sauce zum Servieren (z. B. THOMY Streetfood American Honey Mustard Sauce); Burger-Gurken zum Servieren

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Gesponsert

Kristin Bothor

Redaktionsmanagerin bei Kitchen Stories

instagram.com/kristin.bothor

Aufwand

Mittel 👍

Min.

Zubereitung

360

Min.

Backzeit

720

Min.

Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-4+

500 ml	Honig-Senf-Sauce (z. B. THOMY Streetfood American Honey Mustard Sauce)
1 kg	Schweinenacken
1	Zwiebel
4	Burgerbrötchen
	Salz
	Honig-Senf-Sauce zum Servieren (z. B. THOMY Streetfood American Honey Mustard Sauce)
	Burger-Gurken zum Servieren

Utensilien

Frischhaltefolie
Schüssel
Backofen
Auflaufform
Schneidebrett
Toaster
Messer

Küchentipp Videos

Hausgemachte Burgerbrötchen

Zwiebel geschickt schneiden

Nährwerte pro Portion

kcal.
763

Eiweiß
54 g

Fett
41 g

Kohlenhydr.
44 g

Schritt 1/3
- 1 kg Schweinenacken
- 500 ml Honig-Senf-Sauce
- Salz
- Frischhaltefolie
- Schüssel
Schweinenacken in eine Schüssel legen. Salzen und mit Honig-Senf-Sauce überziehen. Mit Frischhaltefolie bedecken und im Kühlschrank ca. 12 Std. oder über Nacht marinieren lassen.
Schritt 2/3
- Backofen
- Auflaufform
Backofen auf 140°C vorheizen. Schweinenacken in eine Auflaufform geben. Im Backofen für ca. 5 – 6 Std. garen. Stündlich wenden und erneut mit der Sauce bestreichen. Aus dem Backofen nehmen, sobald das Fleisch zart ist und mit zwei Gabeln zerteilen.
Schritt 3/3
- 1 Zwiebel
- 4 Burgerbrötchen
- Honig-Senf-Sauce zum Servieren
- Burger-Gurken zum Servieren
- Schneidebrett
- Toaster
- Messer
Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Burgerbrötchen halbieren und knusprig toasten. Die untere Burgerhälfte mit etwas Honig-Senf-Sauce bestreichen und mit Pulled Pork, Zwiebelringen und Burger-Gurken belegen. Etwas Honig-Senf-Sauce darüber geben und obere Burgerhälfte darauf setzen. Guten Appetit!