Pulled Pork Burger mit Honig-Senf-Sauce

Name: Pulled Pork Burger mit Honig-Senf-Sauce
Prep time: 10 min
Cook time: 6 h
Total time: 18 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: amerikanisch
Ingredients: 500 ml Honig-Senf-Sauce (z. B. THOMY Streetfood American Honey Mustard Sauce); 1 kg Schweinenacken; 1 Zwiebel; 4 Burgerbrötchen; Salz; Honig-Senf-Sauce zum Servieren (z. B. THOMY Streetfood American Honey Mustard Sauce); Burger-Gurken zum Servieren

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Kristin Bothor

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Aufwand

Mittel 👍

Zubereitung

10 Min.

Backzeit

360 Min.

Ruhezeit

720 Min.

Zutaten

2Portionen

MetrischImperial

250 ml

Honig-Senf-Sauce (z. B. THOMY Streetfood American Honey Mustard Sauce)

½ kg

Schweinenacken

Zwiebel

Burgerbrötchen

Salz

Honig-Senf-Sauce zum Servieren (z. B. THOMY Streetfood American Honey Mustard Sauce)

Burger-Gurken zum Servieren

Utensilien

Frischhaltefolie, Schüssel, Backofen, Auflaufform, Schneidebrett, Toaster, Messer

Nährwerte pro Portion

kcal763

Fett41 g

Eiweiß54 g

Kohlenhydr.44 g

Schritte 1/3
- ½ kg Schweinenacken
- 250 ml Honig-Senf-Sauce
- Salz
- Frischhaltefolie
- Schüssel
Schweinenacken in eine Schüssel legen. Salzen und mit Honig-Senf-Sauce überziehen. Mit Frischhaltefolie bedecken und im Kühlschrank ca. 12 Std. oder über Nacht marinieren lassen.
Schritte 2/3
- Backofen
- Auflaufform
Backofen auf 140°C vorheizen. Schweinenacken in eine Auflaufform geben. Im Backofen für ca. 5 – 6 Std. garen. Stündlich wenden und erneut mit der Sauce bestreichen. Aus dem Backofen nehmen, sobald das Fleisch zart ist und mit zwei Gabeln zerteilen.
Schritte 3/3
- ½ Zwiebel
- 2 Burgerbrötchen
- Honig-Senf-Sauce zum Servieren
- Burger-Gurken zum Servieren
- Schneidebrett
- Toaster
- Messer
Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Burgerbrötchen halbieren und knusprig toasten. Die untere Burgerhälfte mit etwas Honig-Senf-Sauce bestreichen und mit Pulled Pork, Zwiebelringen und Burger-Gurken belegen. Etwas Honig-Senf-Sauce darüber geben und obere Burgerhälfte darauf setzen. Guten Appetit!
Guten Appetit!