Pulled Pork Burger mit Honig-Senf-Sauce

Schritte 1/3

• ½ kg Schweinenacken
• 250 ml Honig-Senf-Sauce
• Salz

• Frischhaltefolie
• Schüssel

Schweinenacken in eine Schüssel legen. Salzen und mit Honig-Senf-Sauce überziehen. Mit Frischhaltefolie bedecken und im Kühlschrank ca. 12 Std. oder über Nacht marinieren lassen.

Schritte 2/3

• Backofen
• Auflaufform

Backofen auf 140°C vorheizen. Schweinenacken in eine Auflaufform geben. Im Backofen für ca. 5 – 6 Std. garen. Stündlich wenden und erneut mit der Sauce bestreichen. Aus dem Backofen nehmen, sobald das Fleisch zart ist und mit zwei Gabeln zerteilen.

Schritte 3/3

• ½ Zwiebel
• 2 Burgerbrötchen
• Honig-Senf-Sauce zum Servieren
• Burger-Gurken zum Servieren

• Schneidebrett
• Toaster
• Messer

Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Burgerbrötchen halbieren und knusprig toasten. Die untere Burgerhälfte mit etwas Honig-Senf-Sauce bestreichen und mit Pulled Pork, Zwiebelringen und Burger-Gurken belegen. Etwas Honig-Senf-Sauce darüber geben und obere Burgerhälfte darauf setzen. Guten Appetit!

Guten Appetit!