Pulled Pork Burger mit Honig-Senf-Sauce
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Aufwand
Mittel 👍10
Min.
Zubereitung
360
Min.
Backzeit
720
Min.
Ruhezeit
Zutaten
| 500 ml | Honig-Senf-Sauce (z. B. THOMY Streetfood American Honey Mustard Sauce) |
| 1 kg | Schweinenacken |
| 1 | Zwiebel |
| 4 | Burgerbrötchen |
| Salz | |
| Honig-Senf-Sauce zum Servieren (z. B. THOMY Streetfood American Honey Mustard Sauce) | |
| Burger-Gurken zum Servieren |
Küchentipp Videos
Utensilien
- Frischhaltefolie
- Schüssel
- Backofen
- Auflaufform
- Schneidebrett
- Toaster
- Messer
Nährwerte pro Portion
kcal.
763
763
Eiweiß
54 g
54 g
Fett
41 g
41 g
Kohlenhydr.
44 g
44 g
Schritt 1/3
- 1 kg Schweinenacken
- 500 ml Honig-Senf-Sauce
- Salz
- Frischhaltefolie
- Schüssel
Schweinenacken in eine Schüssel legen. Salzen und mit Honig-Senf-Sauce überziehen. Mit Frischhaltefolie bedecken und im Kühlschrank ca. 12 Std. oder über Nacht marinieren lassen.
Schritt 2/3
- Backofen
- Auflaufform
Backofen auf 140°C vorheizen. Schweinenacken in eine Auflaufform geben. Im Backofen für ca. 5 – 6 Std. garen. Stündlich wenden und erneut mit der Sauce bestreichen. Aus dem Backofen nehmen, sobald das Fleisch zart ist und mit zwei Gabeln zerteilen.
Schritt 3/3
- 1 Zwiebel
- 4 Burgerbrötchen
- Honig-Senf-Sauce zum Servieren
- Burger-Gurken zum Servieren
- Schneidebrett
- Toaster
- Messer
Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Burgerbrötchen halbieren und knusprig toasten. Die untere Burgerhälfte mit etwas Honig-Senf-Sauce bestreichen und mit Pulled Pork, Zwiebelringen und Burger-Gurken belegen. Etwas Honig-Senf-Sauce darüber geben und obere Burgerhälfte darauf setzen. Guten Appetit!
in Berlin