Buttermilch Chicken Wings

Schritte 1/ 4

• 1 TL Rosmarin
• 100 ml Buttermilch
• ½ Limette
• 10 g Paprikapulver
• 1 Zehe Knoblauch
• Salz
• Pfeffer

• Schneidebrett
• Knoblauchpresse
• Messer

Rosmarin fein hacken. Buttermilch, Limettenabrieb, gehackten Rosmarin, Paprikapulver, Salz und Pfeffer verrühren. Gepressten Knoblauch hinzufügen und gut vermengen.

Schritte 2/ 4

• 500 g Hähnchenflügel

• Gefrierbeutel

Buttermilchmischung in einen Gefrierbeutel gießen. Hähnchenflügel hinzugeben und gut vermengen. Im Kühlschrank ca. 2 h marinieren.

Schritte 3/ 4

• 150 g Semmelbrösel
• Mehl

• Küchenzange
• 2 große Schüsseln

Mehl und Semmelbrösel jeweils in eine separate Schüssel geben. Marinierte Hähnchenflügel in Mehl wenden und überschüssiges Mehl abschütteln. Anschließend erneut in die Marinade tauchen und danach mit Semmelbröseln bedecken. Eine Zange verwenden, sodass die Hähnchenflügel von allen Seiten gleichmäßig paniert werden.

Schritte 4/ 4

• Pflanzenöl zum Anbraten

• Küchenzange
• Pfanne

Reichlich Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen. Sobald das Öl heißt ist, Hähnchenflügel hinzugeben und ca. 8 – 10 Min. braten, bis sie braun und gar sind. Regelmäßig drehen und von allen Seiten anbraten. Mit deiner Lieblingssoße genießen.

Guten Appetit!