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Burrata Pasta mit Tomaten und Zucchini

Burrata Pasta mit Tomaten und Zucchini

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Hannah Carolin

Hannah Carolin

Community Mitglied

„Unfassbar lecker, super fix und easy!“
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
15 Min.
Backzeit
25 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
1
Zucchini
300 g
Kirschtomaten
2 Zehen
Knoblauch
35 ml
Olivenöl
1 Kugel
Burratakäse
Salz
Pfeffer
Chilipulver
Basilikum (frisch)
geriebener Parmesankäse
200 g
Spaghetti

Utensilien

2 Backöfen, Auflaufform, Topf

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  • Schritte 1/ 5

    • Backofen
    • Auflaufform

    Backofen auf 180 Grad vorheizen (Ober und Unterhitze) und eine Auflaufform bereitstellen.

  • Schritte 2/ 5

    • 1 Zucchini
    • 300 g Kirschtomaten
    • 2 Zehen Knoblauch

    Zucchini waschen und in Würfel schneiden, in die Auflaufform geben und die gewaschenen Kirschtomaten hinzufügen. Knoblauchzehen fein hacken und über die Zucchini Tomaten-Mischung streuen.

  • Schritte 3/ 5

    • 35 ml Olivenöl
    • Salz
    • Pfeffer
    • Chilipulver

    Olivenöl gleichmäßig über das Gemüse verteilen und großzügig mit Salz und Pfeffer würzen. Ein Hauch Chilipulver hinzugeben.

  • Schritte 4/ 5

    • 200 g Spaghetti
    • Backofen
    • Topf

    Auflaufform in den Ofen geben und für 25 min backen. Inzwischen die Spaghetti nach Anleitung kochen.

  • Schritte 5/ 5

    • 1 Kugel Burratakäse
    • Basilikum (frisch)
    • geriebener Parmesankäse

    Nach 25 min den Auflauf aus dem Ofen nehmen und den Burrata in der Auflaufform schmelzen lassen, alles verrühren bis eine cremige Soße entsteht. Jetzt die Spaghetti hinzufügen und alles gleichmäßig vermengen. Basilikumblätter unterheben und auf Tellern anrichten. Nach Belieben mit Parmesankäse bestreuen und genießen. Lasst es euch schmecken! :)

  • Guten Appetit!

    Burrata Pasta mit Tomaten und Zucchini

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