buntes Frühlingsofengemüse

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van.herk

Community Mitglied

„Schmeckt auch mit Karotten sehr lecker, dann ergänze ich die Marinade noch mit etwas Ahornsirup.“

Aufwand

Einfach 👌
15
Min.
Zubereitung
35
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-3+
200 g grüner Spargel
rote Paprika
Schalotten
Kartoffeln
Zucchini
Champignons
1 Zehe Knoblauch
2 Spritzer Olivenöl
1 Prise rosenscharfes Paprikapulver
Salz
Pfeffer
Chiliflocken
  • Schritt 1/2

    • 200 g grüner Spargel
    • rote Paprika
    • Schalotten
    • Kartoffeln
    • Zucchini
    • Champignons

    Gemüse waschen und in fingergroße Stücke schneiden

  • Schritt 2/2

    • 1 Zehe Knoblauch
    • 2 Spritzer Olivenöl
    • 1 Prise rosenscharfes Paprikapulver
    • Salz
    • Pfeffer
    • Chiliflocken

    Knoblauch pressen/klein schneiden und mit dem Olivenöl und den Gewürzen mischen. Das Gemüse in eine Schüssel geben und die Marinade einarbeiten. Danach auf einem Backblech verteilen und in dem bereits vorgeheizten Ofen bei 190°C Umluft 30-35 min backen, wenn die Kartoffeln durch sind und abgeräumt ist der Rest auch gut.