Bunter Salat mit Kichererbsen und Rotkohl

Name: Bunter Salat mit Kichererbsen und Rotkohl
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: european
Ingredients: Blattsalat; 2 EL Rotkohl aus dem Glas; 0.5 rote Zwiebel; 100 g Kichererbsen aus der Dose; 4 Cocktailtomaten; 0.125 Gurke; 0.5 Karotte; 1 EL Balsamicoessig; 1 EL Olivenöl; 1 TL Salatkräuter; Salz; Pfeffer; Sonnenblumenkern (zum Servieren)

Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!

App öffnen

Julia

Community Mitglied

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

20 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

Blattsalat

2 EL

Rotkohl aus dem Glas

rote Zwiebel

100 g

Kichererbsen aus der Dose

Cocktailtomaten

⅛

Gurke

Karotte

1 EL

Balsamicoessig

1 EL

Olivenöl

1 TL

Salatkräuter

Salz

Pfeffer

Sonnenblumenkern (zum Servieren)

Utensilien

Schneidebrett, Messer

Schritte 1/3
- Blattsalat
- ½ rote Zwiebel
- 4 Cocktailtomaten
- ⅛ Gurke
- ½ Karotte
- Schneidebrett
- Messer
Zuerst das Gemüse waschen. Dann den Salat auf einem Teller verteilen. Die Gurke in Würfel schneiden, die Karotte raspeln, die Zwiebel in feine Streifen schneiden, die Tomaten vierteln - alles auf dem Teller verteilen.
Schritte 2/3
- 2 EL Rotkohl aus dem Glas
- 100 g Kichererbsen aus der Dose
Den fast fertigen Salat mit dem Rotkohl garnieren, dann die Kichererbsen abgießen und abspülen und obendrauf verteilen.
Schritte 3/3
- 1 EL Balsamicoessig
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Salatkräuter
- Salz
- Pfeffer
Essig, Öl, Gewürze und Kräuter zu einem Salatdressing mixen. Auf dem Salat verteilen - fertig. Wer mag kann noch Sonnenblumenkerne drüber streuen. GUTEN APPETIT!
Guten Appetit!