Brotauflauf mit Lauch und Cheddar (Strata)

3 Bewertungen

Lenja Marten

Lead Creative Operations Manager bei Kitchen Stories

Aufwand

Einfach 👌
20
Min.
Zubereitung
35
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-2+
Lauch
200 g Brote (alt)
100 g Cheddarkäse
100 ml Gemüsebrühe
100 ml Milch
Ei
Olivenöl
Salz
Pfeffer

Utensilien

  • Pfanne
  • Auflaufform
  • Schritt 1/3

    Lauch in Ringe schneiden und gründlich waschen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Lauch hinzugeben und 10-15 Minuten braten. Ofen auf 180 Grad vorheizen.
    • Lauch
    • Olivenöl
    • Pfanne

    Lauch in Ringe schneiden und gründlich waschen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Lauch hinzugeben und 10-15 Minuten braten. Ofen auf 180 Grad vorheizen.

  • Schritt 2/3

    Brot klein schneiden und in einer Auflaufform verteilen. Cheddar reiben. Ei verquirlen und mit Gemüsebrühe, Milch und dem Grossteil des geriebenen Cheddars vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
    • 100 g Cheddarkäse
    • 100 ml Gemüsebrühe
    • 100 ml Milch
    • Ei
    • Salz
    • Pfeffer
    • 200 g Brote (alt)
    • Auflaufform

    Brot klein schneiden und in einer Auflaufform verteilen. Cheddar reiben. Ei verquirlen und mit Gemüsebrühe, Milch und dem Grossteil des geriebenen Cheddars vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

  • Schritt 3/3

    Lauch und Cheddar-Milch Mischung in die Auflaufform geben und mit dem restlichen Käse bestreuen. Bei 180 Grad 30-40 Minuten backen

    Lauch und Cheddar-Milch Mischung in die Auflaufform geben und mit dem restlichen Käse bestreuen. Bei 180 Grad 30-40 Minuten backen

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