Brigadeiro

Name: Brigadeiro
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: lateinamerikanisch
Ingredients: 400 g gesüßte Kondensmilch aus der Dose; 40 g Butter; 2 EL Dr. Oetker Kakao; Schokoladenstreusel (zum Servieren)

7 Bewertungen

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Clarissa

Kontributor

„Schokoladige Kulturreise gefällig? Fühle den olympischen Geist mit unseren köstlich schokoladigen Brigadeiros. Ideal zum Teilen mit Freunde kannst du diese brasilianische Süßigkeit perfekt während der Spiele snacken. Wer hätte gedacht, dass Kondensmilch und Kakao so gut schmecken können? Genieße sie als Pralinen oder löffel die Masse direkt aus der Pfanne, wenn du nicht so lange warten kannst... Happy cooking!“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

30 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

MetrischImperial

80 g

gesüßte Kondensmilch aus der Dose

8 g

Butter

⅜ EL

Dr. Oetker Kakao

Schokoladenstreusel (zum Servieren)

Utensilien

Pfanne, Pfannenwender, Schüssel

Nährwerte pro Portion

kcal89

Fett7 g

Eiweiß3 g

Kohlenhydr.4 g

Schritte 1/3
- 80 g gesüßte Kondensmilch aus der Dose
- ⅜ EL Dr. Oetker Kakao
- Pfanne
- Pfannenwender
In einer Pfanne die gezuckerte Kondensmilch, die Butter und das Kakaopulver vermengen. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Masse dickflüssig wird und sich beim Kippen der Pfanne deutlich vom Boden löst.
Schritte 2/3
- 8 g Butter
- Schüssel
Eine Schüssel mit etwas Butter einfetten. Die heiße Schokoladenmasse hineingeben und vollständig abkühlen lassen, bis sie fest genug zum Verarbeiten ist.
Schritte 3/3
- Schokoladenstreusel (zum Servieren)
Kleine Portionen der Masse abnehmen und zwischen den gefetteten Handflächen zu gleichmäßigen Bällchen rollen. Die Bällchen anschließend in einer Schale mit Schokostreuseln wenden, bis sie rundum bedeckt sind.
Guten Appetit!