Bolognese

Schritte 1/4

• ½ Große Zwiebel
• Knoblauchzehen
• 1 Stiele Staudensellerie
• 2½ Große Möhren
• ½ Paket Speckwürfel
• 250 g Rinderhackfleisch

Kleinschneiden, Raspeln, Anbraten

Schritte 2/4

• 1 EL Tomatenmark
• Rotwein
• 112½ ml Rinderfond
• 400 g passierte Tomaten

Ablöschen, Hinzufügen

Schritte 3/4

Einkochen Lassen

Schritte 4/4

• salz, pfeffer, paprika... weitere Gewürze

Würzen