Bohnen-Hirse Bratlinge

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Ruth

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„Glutenfrei und Vegan“
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
15 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
½
rote Zwiebel
½ Zehe
Knoblauch
1 TL
Gemüsebrühe-Pulver Bio-Vegan-Glutenfrei
1 TL
Frankies Barbecue-Gewürz von Sonnentor
50 g
Hirseflocken
200 g
Bohnen Mix von Davert
15 g
Maisstärke
25 ml
Wasser (kalt)
½ EL
Öl

Utensilien

Schneidebrett, Messer, Sieb, Gabel, Schüssel, Zerkleinerer (optional), beschichtete Pfanne, Eisportionierer (optional), Esslöffel, Pfannenwender, Teller, Küchenpapier

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  • Schritte 1/5

    • ½ rote Zwiebel
    • ½ Zehe Knoblauch
    • Schneidebrett
    • Messer

    Zwiebel und Knoblauchzehe zerkleinern

  • Schritte 2/5

    • 200 g Bohnen Mix von Davert
    • Sieb

    1 kleine Dose Bohnenmix von Davert abtropfen

  • Schritte 3/5

    • 1 TL Gemüsebrühe-Pulver Bio-Vegan-Glutenfrei
    • 1 TL Frankies Barbecue-Gewürz von Sonnentor
    • 50 g Hirseflocken
    • 15 g Maisstärke
    • 25 ml Wasser (kalt)
    • Gabel
    • Schüssel
    • Zerkleinerer (optional)

    Alle Zutaten zusammen mit der zerkleinerten Zwiebel und der Knoblauchzehe zu einem geschmeidigen Brei vermengen (im Thermomix Teigstufe 2 Minuten verrühren).

  • Schritte 4/5

    • ½ EL Öl
    • beschichtete Pfanne
    • Eisportionierer (optional)
    • Esslöffel
    • Pfannenwender

    Mit einem Esslöffel oder Eisportionierer kleine Taler formen und in der Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten knusprig anbraten.

  • Schritte 5/5

    • Teller
    • Küchenpapier

    Bratlinge auf Küchenpapier abtropfen lassen, damit das überschüssige Fett aufgenommen wird.

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