Blaubeermuffins

Blaubeermuffins

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Nora

Nora

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Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

45 Min.

Backzeit

20 Min.

Ruhezeit

10 Min.

Zutaten

2Portionen
41⅔ g
Weizenmehl
EL
Backpulver
10 g
gemahlene Mandeln
13⅓ g
Zucker
41⅔ ml
Milch
½
Eier, verquirlt
19⅛ g
Geschmolzene Butter
Abgeriebene Zitronenschale (ungespritzt)
29⅛ g
Frische Blaubeeren

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  • Schritte 1/6

    Backofen auf 200°C vorheizen

  • Schritte 2/6

    Mehl und Backpulver sieben, Mandeln und Zucker unterrühren.

  • Schritte 3/6

    Milch, Eier, geschmolzene Butter und Zitronenschale verrühren und in die Schüssel mit der Mehlmischung geben.

  • Schritte 4/6

    Zu einem Teig rühren und die Blaubeeren unterziehen.

  • Schritte 5/6

    Den Teig auf die Muffinförmchen verteilen und ca. 20-25 Minuten goldbraun backen.

  • Schritte 6/6

    Für etwa 5 Minuten im Muffinblech abkühlen lassen und dann aus dem Blech holen. Auf einem Gitterrost vollständig auskühlen lassen.

  • Guten Appetit!

    Blaubeermuffins

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