Cremige Zucchini Suppe
Schritt 1/4
- 45 g Rucola
Rucola waschen und in eine Schüssel geben.
Schritt 2/4
- ½ Birne
- 25 g Walnüsse
Birne entkernen, halbieren und in mundgerechte Stücke schneiden. Walnüsse grob hacken und zusammen mit der Birne in die Schüssel geben.
Schritt 3/4
- 50 g Ziegenfrischkäse
Den Ziegenfrischkäse über den Salat bröckeln lassen.
Schritt 4/4
- 1 TL Balsamicoessig
- 2 TL Olivenöl
- Pfeffer (zum Bestreuen)
Den Salat mit Olivenöl und Balsamico anrichten und mit Pfeffer bestreuen.
in Berlin