Bauernpfanne

Schritte 1/6

• 5 Kartoffeln (geschält)

• Messer
• Schneidebrett

Zuerst werden wir die Kartoffeln in Scheiben (ca 0,5-1cm dick) oder in Würfel (ca 1x1cm) schneiden.

Schritte 2/6

• 1 Zwiebel
• 2 Gewürzgurken
• Öl (zum Anbraten)

• Pfanne

Als nächstes heizen wir die Pfanne vor und geben etwas Öl hinein. In der Zwischenzeit würfeln wir die Zwiebel und schneiden die Gewürzgurken klein.

Schritte 3/6

• Pfannenwender

Sobald die Pfanne heiß ist, geben wir die Kartoffeln hinein und werden diese gelegentlich umrühren. Haben die Kartoffeln eine leichte Bräune angenommen ist es Zeit die Zwiebel sowie die Gewürzgurken hinzuzufügen.

Schritte 4/6

• 4 Eier
• Salz
• Pfeffer

• Schüssel
• Schneebesen

Während die Zutaten in der Pfanne brutzeln schmecken wir diese mit Salz und Pfeffer ab, schlagen die Eier in einer Schüssel auf und würzen diese mit Salz und Pfeffer.

Schritte 5/6

Im letzten Schritt fügen wir die geschlagenen Eier in die Pfanne. Am besten schütten wir diese einfach über alle Zutaten und lassen sie etwas stocken.

Schritte 6/6

• Petersilie (zum Garnieren)

Fertig. Jetzt nur noch auf einem Teller anrichten, Petersilie drüber verstreuen und schmecken lassen ;)