Bananenbrot

Name: Bananenbrot
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: amerikanisch
Ingredients: 3 Bananen (überreif); 200 g Mehl; 1 TL Zimt; 100 g Apfelmus; 1 Packung Backpulver; 2 Eier; 50 g Wallnüsse

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Alicia Jeddi Gonzalez

Community Mitglied

„Bananenbrot ohne extra Fett und Zucker. Man kann den Teig auch in einer Springform oder in einem Muffinblech backen. Das Rezept ist vielseitig veränderbar.“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

15 Min.

Backzeit

45 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Stück

Bananen (überreif)

400 g

Mehl

2 TL

Zimt

200 g

Apfelmus

2 Packung

Backpulver

Eier

100 g

Wallnüsse

Schritte 1/4
- 6 Bananen (überreif)
- 200 g Apfelmus
- 4 Eier
Die Bananen gut zerdrücken und mit dem Apfelmus und den Eiern schaumig schlagen.
Schritte 2/4
- 400 g Mehl
- 2 TL Zimt
- 2 Packung Backpulver
Mehl, Backpulver und Zimt mischen und zum Bananen-Apfel-Ei-Brei geben. Gut verrühren.
Schritte 3/4
- 100 g Wallnüsse
Zum Schluss die gehackten Wallnüsse unterheben. Alternativ gehen auch Schokostückchen, andere Nussarten, manches Obst...
Schritte 4/4
Nun im Ofen bei 180° ca 45min backen.
Guten Appetit!