Bananenbrot

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Maya

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Aufwand

Einfach 👌
15
Min.
Zubereitung
50
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-2+
reife Bananen
Eier
2 EL Kokosöl
100 g Mehl
100 g Haferflocken
80 g brauner Zucker
2 TL Backpulver
1 Packung Vanillezucker
  • Schritt 1/6

    • reife Bananen

    Bananen matschig drücken.

  • Schritt 2/6

    • Eier
    • 2 EL Kokosöl

    Eier, Kokosöl und Bananen vermischen

  • Schritt 3/6

    • 80 g brauner Zucker
    • 1 Packung Vanillezucker

    Braunen Zucker und Vanillezucker dazugeben.

  • Schritt 4/6

    • 100 g Mehl
    • 100 g Haferflocken
    • 2 TL Backpulver

    Danach Mehl, Backpulver und Haferflocken unterrühren.

  • Schritt 5/6

    Den Teig in eine eingefettete Backform geben und eventuell eine halbe Banane zur Deko halbieren und auf den Teig legen.

  • Schritt 6/6

    Im Ofen bei 175 Grad Ober/Unterhitze für 50-60 Minuten backen.

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