Bananen Muffins

Bananen Muffins

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„Dieses Rezept kommt von meiner Oma. Immer wenn die Bananen reif wurden, will man natürlich nicht wegwerfen und verwenden. Bananen Muffins sind so beliebt bei uns Kindern. Meine Kinder lieben die so.“
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
10 Min.
Backzeit
25 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
31⅔ g
Mehl
½
Bananen
22½ g
Zucker
Eier
13⅓ ml
Öl
¼ TL
Backpulver

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Utensilien

3 Teller (klein, optional), 1 Gabel, 1 Teller, 2 Handrührgeräte mit Rührbesen, Schüssel, Muffinform

  • Schritte 1/4

    Als erstes Backofen vorheizen Ober und Unterhitze bei 180 Grad. Zutaten hinlegen und abwiegen. PS, ich hatte keine drei Bananen, klappt auch mit zwei ganz gut, die sollten reif sein.
    • 3 Teller (klein, optional)

    Als erstes Backofen vorheizen Ober und Unterhitze bei 180 Grad. Zutaten hinlegen und abwiegen. PS, ich hatte keine drei Bananen, klappt auch mit zwei ganz gut, die sollten reif sein.

  • Schritte 2/4

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    • ½ Bananen
    • 22½ g Zucker
    • Eier
    • 1 Gabel
    • 1 Teller
    • Handrührgerät mit Rührbesen
    • Schüssel

    Als erstes die Reifen Bananen zerdrücken. Zur Seite stellen. Die Eier verquirlen und danach Zucker zufügen und 1 Minute mixen mit Handrührgerät.

  • Schritte 3/4

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    • 31⅔ g Mehl
    • 13⅓ ml Öl
    • ¼ TL Backpulver
    • Handrührgerät mit Rührbesen

    Öl in die Mischung zufügen und weiter mixen 1 Minute. zerdrückte Banane, Mehl und Backpulver zufügen und alles langsam mixen.

  • Schritte 4/4

    In Muffinförmchen die Masse zufügen und ab in den Ofen für 25 Minuten.
    • Muffinform

    In Muffinförmchen die Masse zufügen und ab in den Ofen für 25 Minuten.

  • Guten Appetit!

    Bananen Muffins

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