Baked Porridge

Name: Baked Porridge
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: amerikanisch
Ingredients: 80 g Äpfel; 100 g Haferflocken; 1.5 TL gemahlener Zimt; 0.5 TL gemahlene Muskatnuss; 0.5 TL Bourbon-Vanillearoma; 1 TL Backpulver; 200 ml Milch; 50 g Apfelmus; 2 EL Öl; 2 TL Ahornsirup; 20 g Schokochips; 1 EL Nussbutter (optional)

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Anna

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„Das Rezept ist gesund und sehr wandelbar! Du kannst das gebackene Porridge statt mit Äpfeln auch mit Birnen oder Beeren machen, klein geschnittene Datteln hinzugeben oder bspw. Honig statt Ahornsirup zum süßen verwenden (falls du es überhaupt süßer möchtest). 😊“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

10 Min.

Backzeit

30 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

80 g

Äpfel

100 g

Haferflocken

1½ TL

gemahlener Zimt

½ TL

gemahlene Muskatnuss

½ TL

Bourbon-Vanillearoma

1 TL

Backpulver

200 ml

Milch

50 g

Apfelmus

2 EL

Öl

2 TL

Ahornsirup

20 g

Schokochips

1 EL

Nussbutter (optional)

Schritte 1/5
- 80 g Äpfel
- 100 g Haferflocken
- 1½ TL gemahlener Zimt
- ½ TL gemahlene Muskatnuss
- 1 TL Backpulver
Den Apfel waschen, klein schneiden und mit den trockenen Zutaten mischen.
Schritte 2/5
- ½ TL Bourbon-Vanillearoma
- 200 ml Milch
- 50 g Apfelmus
- 2 EL Öl
- 2 TL Ahornsirup
Die nassen Zutaten in eine Schüssel geben und mit einer Gabel vermischen. Ich benutze dafür gerne Mandelmilch aber jede andere Sorte ist genauso gut.
Schritte 3/5
Die Apfel-Hafer-Mischung zu den nassen Zutaten geben und vermengen.
Schritte 4/5
- 20 g Schokochips
Alles in eine ofenfeste Form geben, mit Schokochips bestreuen und für 30 min bei 170°C im Ofen backen.
Schritte 5/5
Wenn das Porridge fertig gebacken ist, kann es danach optional mit Nussbutter deiner Wahl (z.B. Erdnuss oder Haselnuss) beträufeln werden.
Guten Appetit!