Bagel mit Huhn, Avocado und cremiger Misosoße
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„Ich gebe meinen Gerichten gern einen asiatischen Twist und dies ist eines meiner Lieblingsrezepte.“
Aufwand
Einfach 👌Zubereitung
Backzeit
Ruhezeit
Zutaten
Utensilien
kleine Pfanne, Kochlöffel, Schneidebrett, große Pfanne, Messer, Toaster, kleine Schüssel, Schneebesen
Küchentipp Videos
Grüne Kräuter richtig hacken
Soßen abbinden leicht gemacht
Avocado entkernen und schneiden
Butter klären
Nährwerte pro Portion
Schritte 1/4
- ½ TL Butter
- 1 EL Misopaste
- 50 ml Milch
- kleine Pfanne
- Kochlöffel
Um die Soße zuzubereiten, Pfanne erhitzen und Butter darin schmelzen. Misopaste hinzugeben und mit Butter vermengen. Milch hinzufügen und Misopaste darin bei mittlerer Hitze auflösen. Dann köcheln lassen.
Schritte 2/4
- 300 g Hähnchenbrustfilet
- ¼ TL Estragon
- 2 EL Mirin
- Salz
- Schneidebrett
- große Pfanne
- Messer
Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden. Pfanne erhitzen und Fleisch darin braten. Mit Estragon, Salz und Mirin würzen.
Schritte 3/4
- 1 Avocado
- 2 Bagels
- Toaster
Avocado in Streifen schneiden. Bagels halbieren und toasten.
Schritte 4/4
- ½ TL Speisestärke
- kleine Schüssel
- Schneebesen
Um die Misosoße zu verdicken, Speisestärke in ein wenig Wasser auflösen, dann zur Soße geben und rühren, bis die Soße dick ist. Jetzt Bagels belegen.
Guten Appetit!
