Bagel mit Huhn, Avocado und cremiger Misosoße
VC
Aufwand
Einfach 👌20
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit
Zutaten
| 2 | Bagels |
| 300 g | Hähnchenbrustfilet |
| 1 | Avocado |
| 1 EL | Misopaste |
| ½ TL | Butter |
| ¼ TL | Estragon |
| 50 ml | Milch |
| 2 EL | Mirin |
| ½ TL | Speisestärke |
| Salz |
Küchentipp Videos
Utensilien
- kleine Pfanne
- Schneidebrett
- große Pfanne
- Kochlöffel
- Toaster
- kleine Schüssel
- Messer
- Schneebesen
Nährwerte pro Portion
kcal.
703
703
Eiweiß
52g
52g
Fett
24g
24g
Kohlenhydr.
68g
68g
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Schritt 1/4
- ½ TL Butter
- 1 EL Misopaste
- 50 ml Milch
- kleine Pfanne
- Kochlöffel
Um die Soße zuzubereiten, Pfanne erhitzen und Butter darin schmelzen. Misopaste hinzugeben und mit Butter vermengen. Milch hinzufügen und Misopaste darin bei mittlerer Hitze auflösen. Dann köcheln lassen.
Schritt 2/4
- 300 g Hähnchenbrustfilet
- ¼ TL Estragon
- 2 EL Mirin
- Salz
- Schneidebrett
- große Pfanne
- Messer
Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden. Pfanne erhitzen und Fleisch darin braten. Mit Estragon, Salz und Mirin würzen.
Schritt 3/4
- 1 Avocado
- 2 Bagels
- Toaster
Avocado in Streifen schneiden. Bagels halbieren und toasten.
Schritt 4/4
- ½ TL Speisestärke
- kleine Schüssel
- Schneebesen
Um die Misosoße zu verdicken, Speisestärke in ein wenig Wasser auflösen, dann zur Soße geben und rühren, bis die Soße dick ist. Jetzt Bagels belegen.
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