Bagel mit Huhn, Avocado und cremiger Misosoße

Bagel mit Huhn, Avocado und cremiger Misosoße

23 Bewertungen
VC

VC

Community Mitglied

„Ich gebe meinen Gerichten gern einen asiatischen Twist und dies ist eines meiner Lieblingsrezepte.“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

20 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen
2
Bagels
300 g
Hähnchenbrustfilet
1
Avocado
1 EL
Misopaste
½ TL
Butter
¼ TL
Estragon
50 ml
Milch
2 EL
Mirin
½ TL
Speisestärke
Salz

Utensilien

kleine Pfanne, Kochlöffel, Schneidebrett, große Pfanne, Messer, Toaster, kleine Schüssel, Schneebesen

Rezepte ganz nach deinem Geschmack

In 10 Sekunden zu deinen persönlichen Lieblingsrezepten.

Küchentipp Videos

grune-krauter-richtig-hacken

Grüne Kräuter richtig hacken

sossen-abbinden

Soßen abbinden leicht gemacht

avocado-entkernen-und-schneiden

Avocado entkernen und schneiden

butter-klaren

Butter klären

Nährwerte pro Portion

kcal703
Fett24 g
Eiweiß52 g
Kohlenhydr.68 g
  • Schritte 1/ 4

    • ½ TL Butter
    • 1 EL Misopaste
    • 50 ml Milch
    • kleine Pfanne
    • Kochlöffel

    Um die Soße zuzubereiten, Pfanne erhitzen und Butter darin schmelzen. Misopaste hinzugeben und mit Butter vermengen. Milch hinzufügen und Misopaste darin bei mittlerer Hitze auflösen. Dann köcheln lassen.

  • Schritte 2/ 4

    • 300 g Hähnchenbrustfilet
    • ¼ TL Estragon
    • 2 EL Mirin
    • Salz
    • Schneidebrett
    • große Pfanne
    • Messer

    Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden. Pfanne erhitzen und Fleisch darin braten. Mit Estragon, Salz und Mirin würzen.

  • Schritte 3/ 4

    • 1 Avocado
    • 2 Bagels
    • Toaster

    Avocado in Streifen schneiden. Bagels halbieren und toasten.

  • Schritte 4/ 4

    • ½ TL Speisestärke
    • kleine Schüssel
    • Schneebesen

    Um die Misosoße zu verdicken, Speisestärke in ein wenig Wasser auflösen, dann zur Soße geben und rühren, bis die Soße dick ist. Jetzt Bagels belegen.

  • Guten Appetit!

    Bagel mit Huhn, Avocado und cremiger Misosoße

Tags

Mehr Köstlichkeiten für dich

    Loading...