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Aubergine Kunterbunt

Zu wenige Bewertungen

Anna-Sophie

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„Das Gericht geht wirklich super schnell und ist mehr als lecker. Mahlzeit meine Lieben ☀️ #weeknightdinner #italienfood “

Aufwand

Einfach 👌
10
Min.
Zubereitung
35
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-2+
Auberginen
Ochsenherztomaten
2 Kugeln Büffelmozzarellakäse
4 Zehen Knoblauch
10 Blätter Basilikum
10 EL Olivenöl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
2 TL Honig
  • Schritt 1/4

    • Auberginen
    • Ochsenherztomaten
    • 2 Kugeln Büffelmozzarellakäse

    Rohr auf 190 Grad Ober- Unterhitze vorheizen. Auberginen waschen und einschneiden. Achtung nicht durchschneiden. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Mozzarella abtropfen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Nun die Auberginen mit Mozzarella und Tomaten füllen.

  • Schritt 2/4

    • 4 Zehen Knoblauch
    • 10 Blätter Basilikum

    Knoblauchzehen schälen und grob in Stücke schneiden. Basilikum waschen. Beides auf die gefüllten Auberginen geben.

  • Schritt 3/4

    Olivenöl mit Honig, Salz und Pfeffer vermischen und über die kunterbunten Auberginen geben. Nun für 35 Minuten ins Rohr geben.
    • 10 EL Olivenöl
    • 1 Prise Salz
    • 1 Prise Pfeffer
    • 2 TL Honig

    Olivenöl mit Honig, Salz und Pfeffer vermischen und über die kunterbunten Auberginen geben. Nun für 35 Minuten ins Rohr geben.

  • Schritt 4/4

    Genießen

    Genießen

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