Asiatische Glasnudeln mit roten Früchten

Name: Asiatische Glasnudeln mit roten Früchten
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: asiatisch
Ingredients: 2 Packungen Glasnudeln; 3 rote Zwiebeln; Sesamöl; 300 g Rinderhackfleisch; 250 ml Kokosmilch; 2 EL Erdnussbutter; Chiliflocken; 1 Biozitrone; 1 EL Honig; Rote Trauben; 1 Granatapfel; Sojasauce; Reisessig; Frischer Koriander; Salz; Grüne Bohnen, Kichererbsen, Rotkohl (alles nach Lust)

Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!

App öffnen

Maraike

Community Mitglied

„Das Gericht schmeckt auch kalt toll. “

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

30 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

2 Packungen

Glasnudeln

rote Zwiebeln

Sesamöl

300 g

Rinderhackfleisch

250 ml

Kokosmilch

2 EL

Erdnussbutter

Chiliflocken

Biozitrone

1 EL

Honig

Rote Trauben

Granatapfel

Sojasauce

Reisessig

Frischer Koriander

Salz

Grüne Bohnen, Kichererbsen, Rotkohl (alles nach Lust)

Schritte 1/3
Rote Zwiebeln im Sesamöl glasig schwitzen, Hackfleisch dazu geben und anbraten. Dann das Gemüse eurer Wahl, bei mir sind es Rotkohl, grüne Bohnen und Kichererbsen, mit dazugeben und ebenfalls mit garen.
Schritte 2/3
Mit Kokosmilch alles auffüllen, Erdnussbutter darin schmelzen lassen. Mit Sojasoße, Reiessig, Zitronenabrieb, Salz, Honig und Chiliflocken abschmecken.
Schritte 3/3
Die Glasnudeln mit kochendem Wasser übergießen und nach der Garzeit zum Fleischgemüsetopf geben. Gut umrühren und ein wenig ziehen lassen. Mit frischem Koriander, roten Trauben und Granatapfelkernen servieren. Guten Appetit.
Guten Appetit!