Asiatische Gemüsesuppe

Name: Asiatische Gemüsesuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: asiatisch
Ingredients: 500 ml Gemüsebrühe; 1 EL Currypaste; 150 g Reisnudeln; Wirsing; Karotte; Zucchini; Frühlingszwiebel; schwarzer Sesam (zum Garnieren)

3 Bewertungen

Nora

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Aufwand

Einfach 👌

Min.

Zubereitung

Min.

Backzeit

Min.

Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-2+

500 ml	Gemüsebrühe
1 EL	Currypaste
150 g	Reisnudeln
	Wirsing
	Karotte
	Zucchini
	Frühlingszwiebel
	schwarzer Sesam (zum Garnieren)

Utensilien

Topf

Schritt 1/4
- 500 ml Gemüsebrühe
- 1 EL Currypaste
- Topf
Die Gemüsebrühe zum Kochen bringen und die Currypaste hinzugeben.
Schritt 2/4
- Wirsing
- Karotte
- Zucchini
Das Gemüse zuschneiden und für einige Minuten in kochende Brühe geben. Karotten und Zucchini gerne mit Spiralschneider schneiden. Ihr könnt auch gerne anderes Gemüse nehmen - Super zur Reste Verwertung.
Schritt 3/4
- 150 g Reisnudeln
Parallel die Glasnudeln oder Reisnudeln nach Packungsbeilage in separatem Topf kochen.
Schritt 4/4
- Frühlingszwiebel
- schwarzer Sesam (zum Garnieren)
Anschließend die Suppe und Nudeln mit rohen Frühlingszwiebeln und Sesam bestreut servieren.