Asiatisch inspirierte Limonade
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Aufwand
Einfach 👌20
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit
Zutaten
Portionen2
40 g
Zucker
40 ml
Zitronensaft
⅜ Stange
Zitronengras
10 g
Ingwer
⅜
Limette
Eiswürfel
Mineralwasser
Minzblätter zum Garnieren
Utensilien
Kochlöffel, kleiner Topf, Zitrusreibe, Zitruspresse, Kochzange, Serviergläser
Küchentipp Videos
Zitronengras vorbereiten
Ingwer schälen
Nährwerte pro Portion
kcal100
Eiweiß0
Fett0
Kohlenhydr.23 g
Schritte 1/5
- 40 g Zucker
- 40 ml Zitronensaft
- Kochlöffel
- kleiner Topf
In einem kleinen Topf Zucker bei mittlerer Hitze karamellisieren lassen, bis er eindickt und die Farbe von Bernstein annimmt. Mit Zitronensaft ablöschen.
Schritte 2/5
- ⅜ Stange Zitronengras
- 10 g Ingwer
- ⅜ Limette
- Zitrusreibe
- Zitruspresse
Zitronengras leicht zerdrücken und dritteln. Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden. Limette abreiben und entsaften. Alle Zutaten in den Topf geben. Köcheln lassen, bis die Flüssigkeit zu einem Sirup eindickt.
Schritte 3/5
- Kochzange
Zitronengras aus dem Topf nehmen.
Schritte 4/5
- Eiswürfel
- Mineralwasser
- Serviergläser
Gläser mit Eis befüllen. Zu drei Vierteln mit Mineralwasser auffüllen. Zwei oder drei Löffel Sirup einrühren.
Schritte 5/5
- Minzblätter zum Garnieren
Mit einem Zweig frischer Minze garnieren. Genießen!
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