Asia-Nudeln mit wenig Zutaten

Schritte 1/4

• 250 g Mie-Nudeln

Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Abschütten und mit kaltem Wasser abschrecken, zur Seite stellen.

Schritte 2/4

• 1 Karotte
• 5 Frühlingszwiebeln
• 1 Knoblauchzehe

In der Zwischenzeit Karotte in dünne Karottensticks und Frühlingszwiebeln in Röllchen schneiden. Knoblauch hacken.

Schritte 3/4

• 2 EL Öl
• 4 TL Hoisin Sauce
• 4 EL Sojasauce

Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Knoblauch und Frühlingszwiebel unter Rühren 2 Minuten braten, dann Karottensticks hinzufügen und eine weitere Minute braten. Nudeln, Hoisin Paste und Sojasauce in die Pfanne geben und gut vermischen.

Schritte 4/4

Bis zur gewünschten Knusprigkeit braten. Auf zwei Teller verteilen und genießen.