Hausgemachte fruchtige Marmelade
Zutaten
Utensilien
Schneidebrett, feine Reibe, Topf, Messer, Kochlöffel, Einmachgläser
Shorts
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Nährwerte pro Portion
Schritte 1/ 2
- 20 g Zucker
- ¼ Zitrone
- ¼ Vanilleschote
- Schneidebrett
- feine Reibe
- Topf
- Messer
Zucker in einen Topf über kleine bis mittlere Hitze geben und karamellisieren lassen. Schale einer Zitrone abreiben und den Saft auspressen. Vanilleschote auskratzen.
Schritte 2/ 2
- 50 g gefrorene Himbeeren
- ¼ Zimtstange
- 20 g Zucker
- Kochlöffel
- Einmachgläser
Gefrorene Himbeeren, Zimtstange, Vanillemark und -schote, sowie Zitronenabrieb in den Topf geben. Mit Zitronensaft ablöschen. Restlichen Zucker dazugeben und ca. 5 Min. reduzieren lassen. Marmelade in sterile Einmachgläser füllen. Guten Appetit!
Guten Appetit!
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