Brauner Zucker selbst gemacht

(K)ein Geheimrezept

Brauner Zucker sorgt für einen wunderbar karamelligen Geschmack und Feuchte in Süßspeisen. Falls du jedoch einmal keinen braunen Zucker zur Hand hast, brauchst du nicht zu verzweifeln. Man kann fertigen braunen Zucker (auch Muscovado genannt) ganz einfach zuhause herstellen. Du musst nur herkömmlichen Zucker und Melasse im richtigen Verhältnis mischen. Für dunkelbraunen Zucker füge einfach einen Löffel zusätzliche Melasse hinzu. In einem luftdichten Behälter aufbewahrt ist er stets parat für die verschiedensten Keks- und Kuchenvariationen!

Guten Appetit!