Golabki

Schritte 1/ 6

• ½ Weißkohl

Die Kohlblätter vorbereiten: Weißkohl in heißes Wasser blanchieren bis sich die Blätter einfach von einander lösen.

Schritte 2/ 6

• 100 g Reis

Übergieße den Reis mit heißem Wasser und lass ihn kurz stehen, damit er halb gar wird.

Schritte 3/ 6

• 200 g Hackfleisch
• ½ Zwiebel
• ½ EL Senf
• ½ TL Salz
• ½ TL Pfeffer
• 1 TL edelsüßes Paprikapulver

Die Füllung vorbereiten: Zwiebel schälen und klein schnibbeln.Reis abgießen und ihn zusammen mit dem Hackfleisch, Zwiebel und Gewürze in eine Schüssel geben. Verühre die Zutaten gut miteinander.

Schritte 4/ 6

Kohl füllen: Gib ca 2 El der Füllung auf das Blatt. Klappe die Seiten ein und rolle die Roulade auf. Kohlenrouladen in eine Auflaufform legen.

Schritte 5/ 6

• 200 ml Gemüsebrühe
• 40 g Tomatenmark
• 100 ml Sahne

Für die Soße: Brühe mit dem Tomatenmark und Sahne gut vermischen. Gieße die Soße über die Rouladen.

Schritte 6/ 6

Rouladen für ca 1 Std (o/u) 180 Grad garen.

Guten Appetit!