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Golabki
Zutaten
Shorts
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Schritte 1/ 6
- ½ Weißkohl
Die Kohlblätter vorbereiten: Weißkohl in heißes Wasser blanchieren bis sich die Blätter einfach von einander lösen.
Schritte 2/ 6
- 100 g Reis
Übergieße den Reis mit heißem Wasser und lass ihn kurz stehen, damit er halb gar wird.
Schritte 3/ 6
- 200 g Hackfleisch
- ½ Zwiebel
- ½ EL Senf
- ½ TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 1 TL edelsüßes Paprikapulver
Die Füllung vorbereiten: Zwiebel schälen und klein schnibbeln.Reis abgießen und ihn zusammen mit dem Hackfleisch, Zwiebel und Gewürze in eine Schüssel geben. Verühre die Zutaten gut miteinander.
Schritte 4/ 6
Kohl füllen: Gib ca 2 El der Füllung auf das Blatt. Klappe die Seiten ein und rolle die Roulade auf. Kohlenrouladen in eine Auflaufform legen.
Schritte 5/ 6
- 200 ml Gemüsebrühe
- 40 g Tomatenmark
- 100 ml Sahne
Für die Soße: Brühe mit dem Tomatenmark und Sahne gut vermischen. Gieße die Soße über die Rouladen.
Schritte 6/ 6
Rouladen für ca 1 Std (o/u) 180 Grad garen.
Guten Appetit!
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