Buntes Kartoffelgratin

Schritte 1/4

• ½ Zehe Knoblauch
• 150 g Kartoffeln
• 150 g violette Kartoffeln
• 150 g Süßkartoffel

• Schneidebrett
• Sparschäler
• Messer

Knoblauch schälen, fein hacken und beiseitestellen. Kartoffeln, violette Kartoffeln und Süßkartoffel schälen und in Scheiben schneiden.

Schritte 2/4

• 50 g Emmentalerkäse
• Salz
• Pfeffer

• mikrowellenfeste Auflaufform

Die Hälfte der Kartoffelscheiben gleichmäßig in eine mikrowellenfeste Auflaufform schichten. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit drei Viertel des geriebenen Emmentalerkäses bestreuen. Die restlichen Kartoffelscheiben darauf verteilen und dabei abwechselnd Kartoffel-, violette Kartoffel- und Süßkartoffelscheiben schichten. Mit dem restlichen Käse bestreuen.

Schritte 3/4

• 75 ml Schlagsahne
• 40 g Butter
• Salz
• Pfeffer
• gemahlene Muskatnuss

• kleine Schüssel
• Schneebesen

Fein gehackten Knoblauch und Schlagsahne in einer kleinen Schüssel vermengen. Mit Salz, Pfeffer und gemahlener Muskatnuss abschmecken. Die Mischung über die Kartoffeln gießen und die Butter in Flocken darauf verteilen.

Schritte 4/4

• Backofen mit Mikrowellenfunktion

Die Auflaufform in den Backofen mit Mikrowellenfunktion schieben und bei 180°C, 360W für 25 Min. backen. Guten Appetit!

Guten Appetit!