Buntes Kartoffelgratin

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Gesponsert
Christian

Christian

Test Kitchen Manager und Koch

Aufwand

Einfach 👌
15
Min.
Zubereitung
25
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-4+
300 g Kartoffeln
300 g violette Kartoffeln
300 g Süßkartoffel
1 Zehe Knoblauch
100 g Emmentalerkäse (gerieben)
150 ml Schlagsahne
80 g Butter
Salz
Pfeffer
gemahlene Muskatnuss

Utensilien

  • Schneidebrett
  • Sparschäler
  • Messer
  • mikrowellenfeste Auflaufform
  • kleine Schüssel
  • Schneebesen
  • Backofen mit Mikrowellenfunktion

Nährwerte pro Portion

kcal.
546
Eiweiß
12 g
Fett
36 g
Kohlenhydr.
42 g
  • Schritt 1/4

    Knoblauch schälen, fein hacken und beiseitestellen. Kartoffeln, violette Kartoffeln und Süßkartoffel schälen und in Scheiben schneiden.
    • 1 Zehe Knoblauch
    • 300 g Kartoffeln
    • 300 g violette Kartoffeln
    • 300 g Süßkartoffel
    • Schneidebrett
    • Sparschäler
    • Messer

    Knoblauch schälen, fein hacken und beiseitestellen. Kartoffeln, violette Kartoffeln und Süßkartoffel schälen und in Scheiben schneiden.

  • Schritt 2/4

    Die Hälfte der Kartoffelscheiben gleichmäßig in eine mikrowellenfeste Auflaufform schichten. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit drei Viertel des geriebenen Emmentalerkäses bestreuen. Die restlichen Kartoffelscheiben darauf verteilen und dabei abwechselnd Kartoffel-, violette Kartoffel- und Süßkartoffelscheiben schichten. Mit dem restlichen Käse bestreuen.
    • 100 g Emmentalerkäse
    • Salz
    • Pfeffer
    • mikrowellenfeste Auflaufform

    Die Hälfte der Kartoffelscheiben gleichmäßig in eine mikrowellenfeste Auflaufform schichten. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit drei Viertel des geriebenen Emmentalerkäses bestreuen. Die restlichen Kartoffelscheiben darauf verteilen und dabei abwechselnd Kartoffel-, violette Kartoffel- und Süßkartoffelscheiben schichten. Mit dem restlichen Käse bestreuen.

  • Schritt 3/4

    Fein gehackten Knoblauch und Schlagsahne in einer kleinen Schüssel vermengen. Mit Salz, Pfeffer und gemahlener Muskatnuss abschmecken. Die Mischung über die Kartoffeln gießen und die Butter in Flocken darauf verteilen.
    • 150 ml Schlagsahne
    • 80 g Butter
    • Salz
    • Pfeffer
    • gemahlene Muskatnuss
    • kleine Schüssel
    • Schneebesen

    Fein gehackten Knoblauch und Schlagsahne in einer kleinen Schüssel vermengen. Mit Salz, Pfeffer und gemahlener Muskatnuss abschmecken. Die Mischung über die Kartoffeln gießen und die Butter in Flocken darauf verteilen.

  • Schritt 4/4

    Die Auflaufform in den Backofen mit Mikrowellenfunktion schieben und bei 180°C, 360W für 25 Min. backen. Guten Appetit!
    • Backofen mit Mikrowellenfunktion

    Die Auflaufform in den Backofen mit Mikrowellenfunktion schieben und bei 180°C, 360W für 25 Min. backen. Guten Appetit!