Buntes Kartoffelgratin

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Aufwand

Einfach 👌
15
Min.
Zubereitung
25
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-4+
300 g Kartoffeln
300 g violette Kartoffeln
300 g Süßkartoffel
1 Zehe Knoblauch
100 g Emmentalerkäse (gerieben)
150 ml Schlagsahne
80 g Butter
Salz
Pfeffer
gemahlene Muskatnuss

Utensilien

  • Schneidebrett
  • Sparschäler
  • Messer
  • mikrowellenfeste Auflaufform
  • kleine Schüssel
  • Schneebesen
  • Backofen mit Mikrowellenfunktion

Nährwerte pro Portion

kcal.
546
Eiweiß
12g
Fett
36g
Kohlenhydr.
42g

Schritt 1/4

Knoblauch schälen, fein hacken und beiseitestellen. Kartoffeln, violette Kartoffeln und Süßkartoffel schälen und in Scheiben schneiden.
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 300 Kartoffeln
  • 300 violette Kartoffeln
  • 300 Süßkartoffel
  • Schneidebrett
  • Sparschäler
  • Messer

Knoblauch schälen, fein hacken und beiseitestellen. Kartoffeln, violette Kartoffeln und Süßkartoffel schälen und in Scheiben schneiden.

Schritt 2/4

Die Hälfte der Kartoffelscheiben gleichmäßig in eine mikrowellenfeste Auflaufform schichten. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit drei Viertel des geriebenen Emmentalerkäses bestreuen. Die restlichen Kartoffelscheiben darauf verteilen und dabei abwechselnd Kartoffel-, violette Kartoffel- und Süßkartoffelscheiben schichten. Mit dem restlichen Käse bestreuen.
  • 100 Emmentalerkäse
  • Salz
  • Pfeffer
  • mikrowellenfeste Auflaufform

Die Hälfte der Kartoffelscheiben gleichmäßig in eine mikrowellenfeste Auflaufform schichten. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit drei Viertel des geriebenen Emmentalerkäses bestreuen. Die restlichen Kartoffelscheiben darauf verteilen und dabei abwechselnd Kartoffel-, violette Kartoffel- und Süßkartoffelscheiben schichten. Mit dem restlichen Käse bestreuen.

Schritt 3/4

Fein gehackten Knoblauch und Schlagsahne in einer kleinen Schüssel vermengen. Mit Salz, Pfeffer und gemahlener Muskatnuss abschmecken. Die Mischung über die Kartoffeln gießen und die Butter in Flocken darauf verteilen.
  • 150 ml Schlagsahne
  • 80 Butter
  • Salz
  • Pfeffer
  • gemahlene Muskatnuss
  • kleine Schüssel
  • Schneebesen

Fein gehackten Knoblauch und Schlagsahne in einer kleinen Schüssel vermengen. Mit Salz, Pfeffer und gemahlener Muskatnuss abschmecken. Die Mischung über die Kartoffeln gießen und die Butter in Flocken darauf verteilen.

Schritt 4/4

Die Auflaufform in den Backofen mit Mikrowellenfunktion schieben und bei 180°C, 360W für 25 Min. backen. Guten Appetit!
  • Backofen mit Mikrowellenfunktion

Die Auflaufform in den Backofen mit Mikrowellenfunktion schieben und bei 180°C, 360W für 25 Min. backen. Guten Appetit!