Lunar New Year 2026: Gut essen im Jahr des Pferdes

Der erste Vollmond des Mondkalenders fällt 2026 auf den 17. Februar – und markiert damit den Beginn des Lunar New Year, auch bekannt als Chunjie oder Frühlingsfest. Die 15-tägige Feier zum neuen Mondjahr steht ganz im Zeichen von traditionellen Gerichten, festlicher (roter) Kleidung, reichlich Feuerwerk und Frühlingsbannern – denn das eigene Glück hat oberste Priorität.

Im Mondkalender beginnt nun das Jahr des Pferdes, genauer gesagt das Jahr des Feuer-Pferdes. Es gibt viele Wege, Glück einzuladen und das neue Jahr zu feiern. Besonders am Vorabend des Lunar New Year kommt in vielen chinesischen Städten und Communities die ganze Familie zu einem großen Festessen zusammen.

Traditionelle Gerichte zum Lunar New Year

Die Speisen zum Lunar New Year sollen traditionell Wohlstand und Glück ins Leben bringen. Das große Familienessen am Neujahrsabend umfasst meist Gerichte, denen eine besondere Bedeutung zugeschrieben wird: Gedämpfter Fisch, Reiskuchen, lange Nudeln, Dumplings und süße Klebreisbällchen zählen zu den beliebtesten Klassikern – sie stehen jeweils für Langlebigkeit, Erfolg, Wohlstand und Glück.

Außerdem ist es üblich, am ersten Tag des neuen Jahres vegetarisch zu essen, um den Körper zu reinigen und frisch ins Jahr zu starten.

Lies hier noch mehr darüber, wie du dich auf das Lunar New Year vorbereiten kannst – und tauche direkt in die passenden Rezepte ein!