Knuspriger Snack oder verstecktes Risiko? Der Reiswaffel-Check

Ein Snack wie eine Wolke

Hast du auch immer eine Packung Reiswaffeln im Schrank stehen wenn der kleine Hunger kommt? Wir lieben sie einfach für ihre Leichtigkeit und dieses unverkennbare Knuspern. Die Herstellung klingt fast wie ein kleines Küchen-Experiment bei dem Reiskörner unter hohem Druck mit Dampf erhitzt werden bis sie sich förmlich aufblähen. Das Ergebnis ist ein wunderbar luftiger Snack der meistens mit einer herrlich kurzen Zutatenliste auskommt. Oft stecken neben dem Puffreis nur eine Prise Salz oder ein Tropfen Öl in der Packung was sie auf den ersten Blick zum absoluten Must-have für eine bewusste Ernährung macht.

Die Schattenseite im Knusperspaß

Doch leider gibt es bei unserem liebsten Pausenfüller eine Kehrseite die besonders Eltern hellhörig machen sollte. In vielen Untersuchungen wurden in den letzten Jahren Spuren von Arsen und Cadmium entdeckt die von der Reispflanze ganz natürlich aus dem Boden aufgenommen werden. Da Reiswaffeln so konzentriert sind landet leider auch mehr davon in deinem Körper als uns lieb ist. Vor allem für die kleinsten Foodies unter uns kann das zum Problem werden da ihr Körper viel empfindlicher auf diese Schwermetalle reagiert. Das bedeutet zwar nicht dass du sie komplett verbannen musst aber ein bewusster Blick auf die Häufigkeit schadet sicher nicht.

Genuss mit Köpfchen

Wie so oft in der Welt des Genusses lautet das Zauberwort auch hier Abwechslung. Während Expert*innen für Kinder-Ernährung eher zur Vorsicht raten geben Entdecker*innen aus der Wissenschaft Entwarnung solange du nicht jeden Tag die ganze Packung alleine verputzt. Reiswaffeln sind und bleiben eine tolle Alternative zu fettigen Chips oder klebrigen Süßigkeiten wenn dich die Lust auf etwas Knuspriges packt. Wenn du also das nächste Mal im Supermarkt stehst greif doch zur Abwechslung mal zu Dinkel- oder Maiswaffeln um deinen Speiseplan bunt und vielseitig zu gestalten denn am Ende macht wie immer die richtige Dosis das Glück perfekt.

Foto von Mina Elmakchi via unplash