Isst du diesen Frühling auch Magnolienblüten?

Schon mal eine Blume gesehen, die so schön war, dass du sie am liebsten auf deinem Teller gehabt hättest? Die kunstvollen Abendessen unter der Woche und süßen Desserts bekommen jetzt einen blumigen Frischekick: Magnolienblüten!

Wie auf Social Media seit Frühlingsbeginn zu sehen ist, werden Magnolienblütenblätter derzeit fleißig in Gerichten eingesetzt. Ob auf gegrilltem Gemüse, als Deko auf Desserts oder in gemütlichen Backwaren – Magnolienblüten verleihen selbstgemachten Gerichten eine perfekte Frühlingsnote. Ihr Geschmack ist leicht ingwerartig, mit einer fast knusprigen Textur, und sie passen zu fast allem.

Inspiration für Magnolienblüten in der Küche

Magnolienblütenblätter sind extrem vielseitig. Der naheliegendste Einsatz: einfach die Blütenblätter in einen frischen Salat mischen, besonders lecker mit einem spritzigen Dressing.

Aber es gibt noch mehr Möglichkeiten, Magnolienblüten in der Küche einzusetzen. Der nächste Schritt: die Blätter wie Ingwer behandeln und einlegen! So bekommst du ein eingelegtes Highlight, das du überall einsetzen kannst, wo du sonst eingelegten Ingwer verwenden würdest.

Auch in Desserts sind Magnolienblüten ein echter Geheimtipp – vor allem, wenn sie vorher in Sirup eingekocht wurden. Der blumige Sirup verleiht nicht nur Aroma, sondern die kandierten Blütenblätter eignen sich perfekt als Topping für Tortenböden, Kuchen oder Pudding.

Und zu guter Letzt – und fast schon offensichtlich: Getränke! Magnolienblüten können als Tee aufgebrüht werden, perfekt für alle Fans von beruhigenden Kräutertees. Oder als blumige Komponente in frühlingshaften oder sommerlichen Cocktails: entweder eingelegt für herzhafte Drinks oder als süße florale Note in fruchtigen Cocktails.

Foto von Marina Reich via Unsplash