Zitronensenfmarinade

Name: Zitronensenfmarinade
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 20 ml Zitronensaft; 100 g Senf; 10 ml Essig; 20 ml Olivenöl; Salz; edelsüßes Paprikapulver; Pouletgewürzmischung; Rosmarin; Oregano; 1 TL Sternanis; Zitronenpfeffer; 4 Zitronen für Saft

1 Bewertungen

Claudia

Community Mitglied

„Ich habe mir dass Rezept spontan ausgedacht.“

Aufwand

Einfach 👌

Min.

Zubereitung

Min.

Backzeit

Min.

Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-12+

20 ml	Zitronensaft
100 g	Senf
10 ml	Essig
20 ml	Olivenöl
	Salz
	edelsüßes Paprikapulver
	Pouletgewürzmischung
	Rosmarin
	Oregano
1 TL	Sternanis
	Zitronenpfeffer
4	Zitronen für Saft

Utensilien

Messer
Brett
Zitruspresse
Messbecher
Grosses Gefäss
Stabmixer
Küchenwaage

Schritt 1/2
- 4 Zitronen für Saft
- Messer
- Brett
- Zitruspresse
- Messbecher
Zitronen halbieren und Saft auspressen in Messbecher füllen bis 2dl Saft gepresst sind.
Schritt 2/2
- 20 ml Zitronensaft
- 100 g Senf
- 10 ml Essig
- 20 ml Olivenöl
- Salz
- edelsüßes Paprikapulver
- Pouletgewürzmischung
- Rosmarin
- Oregano
- 1 TL Sternanis
- Zitronenpfeffer
- Grosses Gefäss
- Stabmixer
- Küchenwaage
100g Senf, 1dl Essig, 2dl Olivenöl und Zitronensaft in einem grossen Gefäss Zusammenfügen und Salz, Oregano, Rosmarin, Zitronenpfeffer, edelsüss Paprikapulver, Pouletgewürz und Sternanis hinzufügen und mit dem Stabmixer pürieren. Abschmecken und eventuell nach würzen die Marinade sollte einen angenemen Zitronengeschmack haben und etwas dickflüssig sein. Sie eignet sich hervorragend zum marinieren von Hühnerfleisch. Im Kühlschrank für mehrere Wochen haltbar!