Ziegenkäsesalat

Schritte 1/4

• 1 Süßkartoffel

• Salatschleuder

Süßkartoffeln in Streifen schneiden mit Öl bestreichen und würzen. Für 30- 40 min in den Ofen geben und bei ca 200 Grad Ober- und Unterhitze backen.

Schritte 2/4

• 3 TL Honig
• ½ Ziegenkäse

Ziegenkäse mit 1 TL Honig bestreichen und für 20 min in den Ofen (200 Grad, Umluft) geben.

Schritte 3/4

• 6 Walnüsse

Walnüsse in einer Pfanne bei mittlerer Hitze mit Honig karamellisieren lassen.

Schritte 4/4

• 500 g gemischter Salat
• 200 g Karottensalat
• 1 Feige
• Balsamico Creme

Salat, Feige, Möhrensalat auf dem Teller anrichten. Über den Salat Balsamico geben. Käse, Walnüsse und Süßkartoffeln dazu geben und genießen.

Guten Appetit!