Würziger Chili-Kokos-Kakao

Name: Würziger Chili-Kokos-Kakao
Prep time: 600 s
Total time: 600 s
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 EL Backkakao; 100 g Zartbitterschokolade; ¾ TL gemahlener Zimt; ½ TL Cayennepfeffer; 250 ml Kokosmilch; 350 ml Vollmilch; 200 ml Schlagsahne; Zartbitterschokolade (zum Garnieren); gemahlener Zimt (zum Garnieren)

8 Bewertungen

Aufwand

Einfach 👌

Min.

Zubereitung

Min.

Backzeit

Min.

Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-2+

1 EL	Backkakao
100 g	Zartbitterschokolade
¾ TL	gemahlener Zimt
½ TL	Cayennepfeffer
250 ml	Kokosmilch
350 ml	Vollmilch
200 ml	Schlagsahne
	Zartbitterschokolade (zum Garnieren)
	gemahlener Zimt (zum Garnieren)

Küchentipp Videos

Schokolade richtig schmelzen

Sahne steif schlagen

Utensilien

Stieltopf
Kochlöffel
Schneebesen
Schüssel
Handrührgerät mit Rührbesen

Nährwerte pro Portion

kcal.
897

Eiweiß
15g

Fett
75g

Kohlenhydr.
42g

Schritt 1/3

Gemahlenen Zimt und Cayennepfeffer in einem Topf bei geringer Hitze für ca. 30 Sekunden leicht anrösten. Kokosmilch hinzufügen und zum Köcheln bringen.

¾ TL gemahlener Zimt
½ TL Cayennepfeffer

Stieltopf
Kochlöffel

Gemahlenen Zimt und Cayennepfeffer in einem Topf bei geringer Hitze für ca. 30 Sekunden leicht anrösten. Kokosmilch hinzufügen und zum Köcheln bringen.

Schritt 2/3

Zartbitterschokolade dazugeben und solange rühren, bis sie geschmolzen ist. Milch unterrühren.

100 g Zartbitterschokolade
350 ml Vollmilch

Schneebesen

Zartbitterschokolade dazugeben und solange rühren, bis sie geschmolzen ist. Milch unterrühren.

Schritt 3/3

Schlagsahne in einer Schüssel solange schlagen, bis sie steif ist. In Tassen füllen. Nach Belieben mit Schlagsahne, Schokoladenraspeln und gemahlenem Zimt garnieren.

200 ml Schlagsahne
Zartbitterschokolade (zum Garnieren)
gemahlener Zimt (zum Garnieren)

Schüssel
Handrührgerät mit Rührbesen

Schlagsahne in einer Schüssel solange schlagen, bis sie steif ist. In Tassen füllen. Nach Belieben mit Schlagsahne, Schokoladenraspeln und gemahlenem Zimt garnieren.