Würziger Chili-Kokos-Kakao

Name: Würziger Chili-Kokos-Kakao
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 EL Backkakao; 100 g Zartbitterschokolade; 0.75 TL gemahlener Zimt; 0.5 TL Cayennepfeffer; 250 ml Kokosmilch; 350 ml Vollmilch; 200 ml Schlagsahne; Zartbitterschokolade (zum Garnieren); gemahlener Zimt (zum Garnieren)

9 Bewertungen

Ruby Goss

Senior Food Redakteurin bei Kitchen Stories

instagram.com/ruby.goss/

Aufwand

Einfach 👌

Min.

Zubereitung

Min.

Backzeit

Min.

Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-2+

1 EL	Backkakao
100 g	Zartbitterschokolade
¾ TL	gemahlener Zimt
½ TL	Cayennepfeffer
250 ml	Kokosmilch
350 ml	Vollmilch
200 ml	Schlagsahne
	Zartbitterschokolade (zum Garnieren)
	gemahlener Zimt (zum Garnieren)

Utensilien

Stieltopf
Kochlöffel
Schneebesen
Schüssel
Handrührgerät mit Rührbesen

Küchentipp Videos

Schokolade richtig schmelzen

Sahne steif schlagen

Nährwerte pro Portion

kcal
897

Eiweiß
15 g

Fett
75 g

Kohlenhydr.
42 g

Schritt 1/3
- ¾ TL gemahlener Zimt
- ½ TL Cayennepfeffer
- 250 ml Kokosmilch
- Stieltopf
- Kochlöffel
Gemahlenen Zimt und Cayennepfeffer in einem Topf bei geringer Hitze für ca. 30 Sekunden leicht anrösten. Kokosmilch hinzufügen und zum Köcheln bringen.
Schritt 2/3
- 100 g Zartbitterschokolade
- 350 ml Vollmilch
- Schneebesen
Zartbitterschokolade dazugeben und solange rühren, bis sie geschmolzen ist. Milch unterrühren.
Schritt 3/3
- 200 ml Schlagsahne
- Zartbitterschokolade (zum Garnieren)
- gemahlener Zimt (zum Garnieren)
- Schüssel
- Handrührgerät mit Rührbesen
Schlagsahne in einer Schüssel solange schlagen, bis sie steif ist. In Tassen füllen. Nach Belieben mit Schlagsahne, Schokoladenraspeln und gemahlenem Zimt garnieren.