Würziger Chili-Kokos-Kakao

8 Bewertungen

Aufwand

Einfach 👌
10
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-2+
1 EL Backkakao
100 g Zartbitterschokolade
¾ TL gemahlener Zimt
½ TL Cayennepfeffer
250 ml Kokosmilch
350 ml Vollmilch
200 ml Schlagsahne
Zartbitterschokolade (zum Garnieren)
gemahlener Zimt (zum Garnieren)

Utensilien

  • Stieltopf
  • Kochlöffel
  • Schneebesen
  • Schüssel
  • Handrührgerät mit Rührbesen

Nährwerte pro Portion

kcal.
897
Eiweiß
15g
Fett
75g
Kohlenhydr.
42g

Schritt 1/3

  • ¾ TL gemahlener Zimt
  • ½ TL Cayennepfeffer
  • Stieltopf
  • Kochlöffel

Gemahlenen Zimt und Cayennepfeffer in einem Topf bei geringer Hitze für ca. 30 Sekunden leicht anrösten. Kokosmilch hinzufügen und zum Köcheln bringen.

Schritt 2/3

  • 100 Zartbitterschokolade
  • 350 ml Vollmilch
  • Schneebesen

Zartbitterschokolade dazugeben und solange rühren, bis sie geschmolzen ist. Milch unterrühren.

Schritt 3/3

  • 200 ml Schlagsahne
  • Zartbitterschokolade (zum Garnieren)
  • gemahlener Zimt (zum Garnieren)
  • Schüssel
  • Handrührgerät mit Rührbesen

Schlagsahne in einer Schüssel solange schlagen, bis sie steif ist. In Tassen füllen. Nach Belieben mit Schlagsahne, Schokoladenraspeln und gemahlenem Zimt garnieren.