Schritt 1/2
- 160 g Wildreis
- feinmaschiges Sieb
Reis in ein feinmaschigen Sieb geben und mit kaltem Wasser abspülen, mit der Hand den Reis durchmischen, bis das Wasser klar ist. Den Reis abtropfen lassen.
Schritt 2/2
- 710 ml Wasser
- gusseiserner Topf (mit Deckel)
- Kochlöffel
Reis und Wasser in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Mit einem Topf abdecken und auf die Hitze auf niedrig drehen. Etwa 30 Minuten köcheln lassen oder bis der Reis die gewünschte Konsistenz hat. Abtropfen lassen und servieren. Guten Appetit!
in Berlin