Besser als der Klassiker: weiße Sangria mit Ananas und Maracuja

Wenn die Temperaturen steigen und die Sehnsucht nach einem entspannten Nachmittag in der Sonne wächst, brauchst du das passende Getränk. Hier kommt die weiße Sangria ins Spiel. Die helle Variante des spanischen Klassikers bringt tropisches Urlaubsgefühl in dein Glas. Wir kombinieren dafür spritzigen Weißwein mit saftiger Ananas, aromatischer Maracuja und einem Hauch von Kokoslikör. Das Ergebnis ist eine weiße Sangria mit Ananas und Maracuja. Ein erfrischender Drink für laue Sommerabende auf dem Balkon oder die nächste Gartenparty!

Sonne im Glas: Weiße Sangria mit Ananas und Maracuja

Die Ursprünge der Sangria liegen auf der Iberischen Halbinsel. In Spanien und Portugal mischen die Menschen schon seit langer Zeit Wein mit frischen Früchten und etwas Süße. Diese kluge Erfindung macht den Wein an heißen Tagen deutlich erfrischender und süffiger. Historisch betrachtet ist das Getränk eng mit traditionellen Bowlen- und Punschrezepten verwandt.

Ein trockener oder halbtrockener Weißwein bildet eine hervorragende Basis. Er bringt eine angenehme Frische mit und balanciert die Süße der übrigen Zutaten aus. Frische Ananas sorgt für eine natürliche Süße und gibt dem Getränk etwas Struktur. Die Maracuja steuert eine herrlich exotische Säure bei, die den Geschmack wunderbar belebt. Ein Schuss Kokoslikör rundet das Ganze ab und schickt deinen Gaumen direkt an den Strand.

Zuerst befreist du für die weiße Sangria mit Ananas und Maracuja die Ananas von ihrer Schale und dem harten Strunk. Schneide das Fruchtfleisch in mundgerechte Stücke, damit sie später gut ins Glas passen und sich leicht naschen lassen. Halbiere die Maracujas und kratze das aromatische Innere samt der Kerne heraus. Die Kerne sehen im Krug nicht nur hübsch aus, sondern geben auch viel Geschmack ab. Gib die vorbereiteten Früchte zusammen mit dem Weißwein, etwas Ananassaft und dem Kokoslikör in ein großes Gefäß.

Die Mischung muss ausgiebig kühlen und ziehen. Am besten stellst du den Krug über Nacht in den Kühlschrank. Wenn deine Gäste eintreffen, musst du nur noch Gläser mit reichlich Eis füllen und die kalte Sangria einschenken. Zum Anstoßen eignen sich ebenso gut eine traditionelle spanische Sangria oder ein Frozen Erdbeer Daiquiri. Du trinkst lieber Shots? Dann wird dir unser Rezept für Mexikaner bestimmt auch gefallen!