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Vegetarischer Gemüse-Wrap

Zu wenige Bewertungen

Kathi

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Aufwand

Einfach 👌
40
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-4+
Weizentortillas
Zwiebeln
Kartoffeln
Paprika
300 g Champignons
2 EL Olivenöl
1 EL Tomatenmark
200 g Feldsalat
100 g Fetakäse
8 EL Tzatziki
Öl (zum Anbraten)
Salz
Pfeffer
Chilipulver

Utensilien

  • 2 Schneidebretter
  • 3 Messer
  • 2 Pfannen
  • 2 Kochlöffel
  • Pfannenwender
  • Schritt 1/6

    • Zwiebeln
    • Öl (zum Anbraten)
    • Kartoffeln
    • Schneidebrett
    • Messer
    • Pfanne

    Zwiebeln und Kartoffeln in kleine Würfel schneiden und Öl in einer großen Pfanne erhitzen.

  • Schritt 2/6

    • 2 EL Olivenöl
    • 1 EL Tomatenmark
    • Kochlöffel

    Kartoffeln und Zwiebeln anbraten. Olivenöl und Tomatenmark hinzugeben und alles gut verrühren. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und ca. 30 Minuten, unter gelegentlichen umrühren, brutzeln lassen.

  • Schritt 3/6

    • Paprika
    • 300 g Champignons
    • Schneidebrett
    • Messer

    In der Zwischenzeit die Champions und die Paprika in kleine Stücken schneiden.

  • Schritt 4/6

    • Salz
    • Pfeffer
    • Chilipulver
    • Kochlöffel

    Die Champions und die Paprika für die letzten 10 Minuten mit in die Pfanne geben. Mit Salz, Pfeffer und Chillipulver würzen und alles vermengen.

  • Schritt 5/6

    • Weizentortillas
    • 100 g Fetakäse
    • Pfanne
    • Pfannenwender
    • Messer

    Den Fetakäse kleinschneiden und die Weizentortillas erwärmen.

  • Schritt 6/6

    • 200 g Feldsalat
    • 8 EL Tzatziki

    Eine Seite des erwärmten Weizentortillas mit Tzatziki bestreichen, eine Handvoll Feldsalat und etwas von der Gemüse-Mischung drauf verteilen und etwas Fetakäse darüberstreuen. Alles zu einem Wrap zusammenrollen und guten Appetit.

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