Veganes Birchermüsli mit Möhre und Zimt

Name: Veganes Birchermüsli mit Möhre und Zimt
Prep time: 15 min
Total time: 8 h 15 min
Yield: 2
Cuisine: european
Ingredients: 100 g Haferflocken; 100 ml Mandelmilch; 100 ml Pflanzlicher Joghurt; 60 ml Wasser; 1 Karotte; 1 Apfel; 1 EL Ahornsirup; 1 TL gemahlener Zimt; 1 Prise gemahlene Muskatnuss; Nüsse, Beeren oder Obst

Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!

App öffnen

Frau v. Name

Community Mitglied

„In dieser Neuauflage des klassischen Birchermüslis verstecken sich ein ganzer Apfel und eine Karotte, die gleichzeitig Geschmack, Crunch und Nährstoffe liefern. Zusammen mit einer großen Portion Zimt wird daraus ein gesundes Frühstück, das lange satt macht und sich am Abend vorher fix zubereiten lässt. “

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

15 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

480 Min.

Zutaten

2Portionen

100 g

Haferflocken

100 ml

Mandelmilch

100 ml

Pflanzlicher Joghurt

60 ml

Wasser

Karotte

Apfel

1 EL

Ahornsirup

1 TL

gemahlener Zimt

1 Prise

gemahlene Muskatnuss

Nüsse, Beeren oder Obst

Utensilien

Reibe, Schüssel

Schritte 1/3
- 1 Karotte
- 1 Apfel
- Reibe
- Schüssel
Karotte und Apfel waschen und schälen. Dann mit der Küchenreibe grob raspeln. In eine abdeckbare Schüssel geben.
Schritte 2/3
- 100 g Haferflocken
- 100 ml Mandelmilch
- 100 ml Pflanzlicher Joghurt
- 60 ml Wasser
- 1 EL Ahornsirup
- 1 TL gemahlener Zimt
- 1 Prise gemahlene Muskatnuss
Haferflocken, Joghurt, Wasser, Mandelmilch, Zimt, Muskat und Ahornsirup ebenfalls mit in die Schüssel geben und alles gut verrühren. Die abgedeckte Schüssel im Kühlschrank über Nacht oder ca. 8 Stunden durchziehen lassen.
Schritte 3/3
- Nüsse, Beeren oder Obst
Vor dem Servieren das Birchermüsli noch einmal durchrühren und falls es zu fest sein sollte mit etwas Joghurt oder Mandelmilch strecken. Als Topping eignen sich in der Pfanne angeröstete Nüsse, Apfel oder frische Blaubeeren.
Guten Appetit!