Veganes Birchermüsli mit Möhre und Zimt

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„In dieser Neuauflage des klassischen Birchermüslis verstecken sich ein ganzer Apfel und eine Karotte, die gleichzeitig Geschmack, Crunch und Nährstoffe liefern. Zusammen mit einer großen Portion Zimt wird daraus ein gesundes Frühstück, das lange satt macht und sich am Abend vorher fix zubereiten lässt. “
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
15 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
480 Min.

Zutaten

2Portionen
100 g
Haferflocken
100 ml
Mandelmilch
100 ml
Pflanzlicher Joghurt
60 ml
Wasser
1
Karotte
1
Apfel
1 EL
Ahornsirup 🛒
1 TL
gemahlener Zimt
1 Prise
gemahlene Muskatnuss
Nüsse, Beeren oder Obst

Utensilien

Reibe, Schüssel

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  • Schritte 1/3

    Karotte und Apfel waschen und schälen. Dann mit der Küchenreibe grob raspeln. In eine abdeckbare Schüssel geben.
    • 1 Karotte
    • 1 Apfel
    • Reibe
    • Schüssel

    Karotte und Apfel waschen und schälen. Dann mit der Küchenreibe grob raspeln. In eine abdeckbare Schüssel geben.

  • Schritte 2/3

    Haferflocken, Joghurt, Wasser, Mandelmilch, Zimt, Muskat und Ahornsirup ebenfalls mit in die Schüssel geben und alles gut verrühren. Die abgedeckte Schüssel im Kühlschrank über Nacht oder ca. 8 Stunden durchziehen lassen.
    • 100 g Haferflocken
    • 100 ml Mandelmilch
    • 100 ml Pflanzlicher Joghurt
    • 60 ml Wasser
    • 1 EL Ahornsirup
    • 1 TL gemahlener Zimt
    • 1 Prise gemahlene Muskatnuss

    Haferflocken, Joghurt, Wasser, Mandelmilch, Zimt, Muskat und Ahornsirup ebenfalls mit in die Schüssel geben und alles gut verrühren. Die abgedeckte Schüssel im Kühlschrank über Nacht oder ca. 8 Stunden durchziehen lassen.

  • Schritte 3/3

    Vor dem Servieren das Birchermüsli noch einmal durchrühren und falls es zu fest sein sollte mit etwas Joghurt oder Mandelmilch strecken. Als Topping eignen sich in der Pfanne angeröstete Nüsse, Apfel oder frische Blaubeeren.
    • Nüsse, Beeren oder Obst

    Vor dem Servieren das Birchermüsli noch einmal durchrühren und falls es zu fest sein sollte mit etwas Joghurt oder Mandelmilch strecken. Als Topping eignen sich in der Pfanne angeröstete Nüsse, Apfel oder frische Blaubeeren.

  • Guten Appetit!

    Veganes Birchermüsli mit Möhre und Zimt

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