Veganer Apfelkuchen

Veganer Apfelkuchen

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Vanessa Braukhof

Vanessa Braukhof

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Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
90 Min.
Backzeit
60 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
40 g
Dinkelmehl oder anderes nach belieben
Beutel
Backpulver
20 g
Zucker
Beutel
Vanillezucker
13⅓ ml
Sonnenblumenöl
33⅓ ml
Wasser
TL
Essig
¾
Äpfel
33⅓ g
Apfelmus
gemahlener Zimt
Puderzucker (zum Bestreuen)

Utensilien

1 Schüssel (groß), Handrührgerät mit Rührbesen, Backblech, Backpapier

  • Schritte 1/4

    • 40 g Dinkelmehl oder anderes nach belieben
    • Beutel Backpulver
    • 20 g Zucker
    • Beutel Vanillezucker
    • 1 Schüssel (groß)
    • Handrührgerät mit Rührbesen

    Trockene Zutaten vermischen

  • Schritte 2/4

    • 13⅓ ml Sonnenblumenöl
    • 33⅓ ml Wasser
    • TL Essig
    • 33⅓ g Apfelmus

    Feuchte Zutaten unterrühren

  • Schritte 3/4

    • ¾ Äpfel
    • gemahlener Zimt
    • Backblech
    • Backpapier

    klein geschnittene Äpfel (geschält) und Zimt nach belieben unterrühren, Backblech mit Bachpapier auslegen und Teig darauf verteilen oder in eine gefettete Springform geben, ein paar Apfelspalten (ungeschält) oder klein geschnittene Apfelstücke auf den Teig verteilen, 1h bei 180 Grad (Ober-/Unterhitze) backen

  • Schritte 4/4

    • Puderzucker (zum Bestreuen)

    Bestreuen mit Puderzucker und Servieren

  • Guten Appetit!

    Veganer Apfelkuchen

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