Vegane Buchteln

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Carina 🦊

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Aufwand

Einfach 👌
15
Min.
Zubereitung
30
Min.
Backzeit
60
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-4+
125 ml Hafermilch
15 g frische Hefe
250 g Mehl
40 g Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt
35 g Margarine
½ TL Salz
1 TL Zitronenabrieb
  • Schritt 1/6

    • 125 ml Hafermilch
    • 15 g frische Hefe

    Den Pflanzlichen Drink lauwarm erhitzen und die Hefe darin auflösen.

  • Schritt 2/6

    • 250 g Mehl
    • 40 g Puderzucker
    • 1 TL Vanilleextrakt
    • 35 g Margarine
    • ½ TL Salz
    • 1 TL Zitronenabrieb

    Aus den restlichen Zutaten einen Teig herstellen und sehr gut durch kneten.

  • Schritt 3/6

    Den Hefeteig ca. eine halbe Stunde gehen lassen.

  • Schritt 4/6

    Den Teig entweder in kleine Faustgroße Stücke formen oder so wie ich in kleine Kügelchen.

  • Schritt 5/6

    Anschließend den Teig nochmal für eine halbe Stunde gehen lassen.

  • Schritt 6/6

    Buchteln in den auf 175 Grad vorgeheizten Ofen schieben und ca. 20 - 30 Minuten backen. Am besten ab 20 Minuten dran bleiben kann je nach Ofen variieren.

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