Vegane Buchteln

Name: Vegane Buchteln
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: european
Ingredients: 125 ml Hafermilch; 15 g frische Hefe; 250 g Mehl; 40 g Puderzucker; 1 TL Vanilleextrakt; 35 g Margarine; 0.5 TL Salz; 1 TL Zitronenabrieb

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Carina 🦊

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Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

15 Min.

Backzeit

30 Min.

Ruhezeit

60 Min.

Zutaten

2Portionen

62½ ml

Hafermilch

7½ g

frische Hefe

125 g

Mehl

20 g

Puderzucker

½ TL

Vanilleextrakt

17½ g

Margarine

¼ TL

Salz

½ TL

Zitronenabrieb

Schritte 1/6
- 62½ ml Hafermilch
- 7½ g frische Hefe
Den Pflanzlichen Drink lauwarm erhitzen und die Hefe darin auflösen.
Schritte 2/6
- 125 g Mehl
- 20 g Puderzucker
- ½ TL Vanilleextrakt
- 17½ g Margarine
- ¼ TL Salz
- ½ TL Zitronenabrieb
Aus den restlichen Zutaten einen Teig herstellen und sehr gut durch kneten.
Schritte 3/6
Den Hefeteig ca. eine halbe Stunde gehen lassen.
Schritte 4/6
Den Teig entweder in kleine Faustgroße Stücke formen oder so wie ich in kleine Kügelchen.
Schritte 5/6
Anschließend den Teig nochmal für eine halbe Stunde gehen lassen.
Schritte 6/6
Buchteln in den auf 175 Grad vorgeheizten Ofen schieben und ca. 20 - 30 Minuten backen. Am besten ab 20 Minuten dran bleiben kann je nach Ofen variieren.
Guten Appetit!