Ulli's gebackene Putenröllchen

Name: Ulli's gebackene Putenröllchen
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: european
Ingredients: 4 Putenbrustschnitzel; 2 EL Tomatenmark; 3 EL Senf; 1 EL Sojasauce; 1 Prise edelsüßes Paprikapulver; 100 g Schwarzwälder Schinken; 8 Gouda in Scheiben; 2 Eier; Mehl; Semmelbrösel; Salz; Pfeffer; 1 l Pflanzenöl

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Ulli

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„Ein klassisches Cordon Bleu leicht abgewandelt. Serviere ich gerne mit Reis und einem gemischten Salat - viel Spaß beim Nachkochen:)“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

40 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

Putenbrustschnitzel

1 EL

Tomatenmark

1½ EL

Senf

½ EL

Sojasauce

½ Prise

edelsüßes Paprikapulver

50 g

Schwarzwälder Schinken

Gouda in Scheiben

Eier

Mehl

Semmelbrösel

Salz

Pfeffer

½ l

Pflanzenöl

Utensilien

Fleischklopfer, Schüssel, Pfanne

Schritte 1/8
- 2 Putenbrustschnitzel
- Salz
- Pfeffer
- Fleischklopfer
Fleisch flach klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen
Schritte 2/8
- 1 EL Tomatenmark
- 1½ EL Senf
- ½ EL Sojasauce
- ½ Prise edelsüßes Paprikapulver
- Schüssel
Alles miteinander verrühren
Schritte 3/8
Schnitzel mit der Paste bestreichen
Schritte 4/8
- 50 g Schwarzwälder Schinken
- 4 Gouda in Scheiben
Schnitzel mit jeweils 2-3 Scheiben Schinken und 2 Scheiben Gouda belegen
Schritte 5/8
Schnitzel zu Rollen formen
Schritte 6/8
- 1 Eier
- Mehl
- Semmelbrösel
In Mehl, Ei und Bröseln panieren
Schritte 7/8
- ½ l Pflanzenöl
- Pfanne
In heißem Pflanzenöl panieren bis alle Seiten eine schöne Farbe haben
Schritte 8/8
Anrichten und servieren
Guten Appetit!