Tortilla "was immer du magst"

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C

Ca Ro

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Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
20 Min.
Backzeit
20 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
3
Kartoffeln
1
Zwiebel
5
Eier
2
Tomaten
150
Mozzarellakäse
Kräuter
Salz
1 Prise
Chili

  • Schritte 1/7

    Kartoffel würfeln und mit der gewürfelten Zwiebel in der Pfanne mit wenig Öl braten, bissfest, nicht durchgaren lassen.

    Kartoffel würfeln und mit der gewürfelten Zwiebel in der Pfanne mit wenig Öl braten, bissfest, nicht durchgaren lassen.

  • Schritte 2/7

    Eier mit den Gewürzen aufschlagen und auf die gebratenen Kartoffel geben. Bei kleiner Hitze anstocken lassen.

    Eier mit den Gewürzen aufschlagen und auf die gebratenen Kartoffel geben. Bei kleiner Hitze anstocken lassen.

  • Schritte 3/7

    in Scheiben geschnittene Tomaten und gewürfelten Mozzarella auf dem Ganzen verteilen

    in Scheiben geschnittene Tomaten und gewürfelten Mozzarella auf dem Ganzen verteilen

  • Schritte 4/7

    Bei 140° im Backofen 20 Minuten stocken lassen.

  • Schritte 5/7

    Je 2/4 auf einem Teller anrichten und mit frischen Kräutern bestreuen.

  • Schritte 6/7

    Schmecken lassen 😋

  • Schritte 7/7

    Du kannst statt Tomate Mozzarella auch grünen Spargel und Schinken nehmen oder Sardellen und Kapern oder eben, "was immer du magst" und was der Kühlschrank oder Garten grade hergibt.

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