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Tomatenketchup | fruchtig

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Aufwand

Einfach 👌
25
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-20+
Zwiebel
2 Zehen Knoblauch
Äpfel
2 EL Tomatenmark
2 EL Olivenöl
400 g Tomaten, passiert oder frisch
1 TL Salz
  • Schritt 1/1

    Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Äpfel entkernen und ebenfalls klein hacken. Zwiebeln, Knoblauch, Apfelstückchen, Tomatenmark mit Olivenöl 5 Minuten andünsten. Wenn ihr frische Tomaten benutzt, diese klein hacken. Tomaten und Salz mitzugeben und ca. 20 Minuten köcheln. Pürieren und in zwei heiß ausgewaschene Weckgläser oder Flaschen füllen. Ketchup ist ca. 4-6 Monate haltbar.

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