Tofu-Couscous-Gemüse Pfanne

Name: Tofu-Couscous-Gemüse Pfanne
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: european
Ingredients: 300 g Tofu; 100 g Couscous; 1 Paprika; 1 Gurke; 200 g Mais aus der Dose; 150 g Bohnen; 1 Brokkoli

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Jakob Wakonig

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„Wenn es mal schnell gehen muss und gleichzeitig gesund sein soll. Natürlich kann beim Gemüse nach Belieben noch variiert werden.“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

15 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Stück

300 g

Tofu

100 g

Couscous

Paprika

Gurke

200 g

Mais aus der Dose

150 g

Bohnen

Brokkoli

Utensilien

Messer, 2 Pfannen, Olivenöl

Schritte 1/5
- 300 g Tofu
- 1 Paprika
- 1 Gurke
- Messer
Das Gemüse und den Tofu in mundgerechte Stücke schneiden
Schritte 2/5
- 100 g Couscous
Couscous mit der doppelten Menge heißen Wasser übergießen und kurz quellen lassen.
Schritte 3/5
- Pfanne
- Olivenöl
Gemüse und Tofu in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.
Schritte 4/5
- 200 g Mais aus der Dose
- 150 g Bohnen
- 1 Brokkoli
- Pfanne
Danach die Bohnen, den Mais, den Brokkoli und den Couscous in die Pfanne hinzugeben.
Schritte 5/5
Alle Zutaten gut vermengen und nach Belieben mit Salz, Pfeffer, Curry und Sojasauce verfeinern.
Guten Appetit!