Süsskartoffel-Brownies
Zutaten
Utensilien
Reibe, Topf, Backofen, Auflaufform
Schritte 1/6
- 300 g Süßkartoffeln
- Reibe
Die Süsskartoffel mit einer feinen Reibe klein reiben.
Schritte 2/6
- 100 g Kokosöl
- Topf
Das Kokosöl bei geringer Hitze schmelzen lassen und zu der Süsskartoffel geben.
Schritte 3/6
- 2 Eier
- 6 EL Honig
Die Eier und den Honig dazugeben. Alles einmal gut durchmischen.
Schritte 4/6
- ½ TL Vanillemark
- 5 EL Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
- 2 EL Kokosmehl
Alle restlichen Zutaten dazu geben und alles gut durchmengen.
Schritte 5/6
- Backofen
- Auflaufform
Den fertigen Teig in eine große Auflaufform geben, glatt streichen und in den vorgeheizten Ofen stellen. Bei ca. 180 Grad 30 min backen.
Schritte 6/6
Die Brownies erst etwas auskühlen lassen und anschließend in Stücke schneiden. Guten Appetit!