Name: Hausgemachtes Pesto
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 10
Cuisine: italienisch
Ingredients: 40 g Basilikum; 1 Zehe Knoblauch; 40 g Pinienkerne; 40 g Parmesankäse; 80 ml Olivenöl; 0.25 TL Meersalz; 0.25 TL Pfeffer; 0.25 Zucker

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Basilikumblätter vom Stiel trennen. Knoblauch, Basilikum, Pinienkerne, Parmesan, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Zucker in einen Zerkleinerer geben. Mixen, bis sich ein Pesto bildet. Mit Pasta, auf Pizza oder mit geröstetem Gemüse servieren. Guten Appetit!

Hausgemachtes Pesto

Sehr lecker. Den Zucker habe ich weggelassen. Überlege das nächste mal, die Pinienkerne anzubraten.

Mhhh… nie wieder fertiges pesto kaufen 😉

Voll lecker.. verwende allerdings keinen Zucker!  Dafür kommt etwas frische rote Chili mit rein

Super lecker und schnell gemacht - freue mich auf die nächsten Rezepte die wir zuhause nachmachen können (köstlich!). Habe es mal mit dem Pesto von Grüner Strauch (www.gruener-strauch.de) probiert und finde dieses kommt schon sehr nah am „selber gemacht“ heran 🙂 Hat das von euch schon einmal jemand ausprobiert? Liebe Grüße, Bernd

Hausgemachtes Pesto

Zutaten

Utensilien

Nährwerte pro Portion

Schritte 1/1

Guten Appetit!

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