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Shakshuka mit Feta

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Katharina

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„Das perfekte Wohlfühlrezept, dass man mit nur wenigen Zutaten und haltbaren Vorräten in kurzer Zeit zubereiten kann und lange satt hält.“

Aufwand

Einfach 👌
25
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-2+
rote Zwiebel
500 ml stückige Tomaten aus der Dose
250 g Fetakäse
Eier
1 Zweig Petersilie
1 Zweig Koriander
2 EL Olivenöl

Utensilien

  • beschichtete Pfanne
  • Pfannendeckel
  • Hitzebeständiger Untersetzer
  • Schritt 1/4

    • rote Zwiebel
    • 2 EL Olivenöl
    • beschichtete Pfanne

    Die rote Zwiebel in kleine Stücke schneiden und in der Pfanne im Olivenöl anbraten.

  • Schritt 2/4

    • 500 ml stückige Tomaten aus der Dose

    Zu den Zwiebeln die Dose Tomaten hinzufügen und leicht anstocken lassen.

  • Schritt 3/4

    • 250 g Fetakäse
    • Eier
    • Pfannendeckel

    Drei Eier in die „Tomatensoße“ schlagen. Den Feta in Würfel schneiden und darüber streuen. Mit einem Deckel für ein paar Minuten zudecken, damit die Eigelbe leicht stocken.

  • Schritt 4/4

    • 1 Zweig Petersilie
    • 1 Zweig Koriander
    • Hitzebeständiger Untersetzer

    Die Kräuter klein schneiden und nach 4-5 Minuten über das Gericht streuen und die Pfanne auf einem hitzebeständigen Untersetzer anrichten.

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