Shakshuka mit Feta

Shakshuka mit Feta

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Katharina

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„Das perfekte Wohlfühlrezept, dass man mit nur wenigen Zutaten und haltbaren Vorräten in kurzer Zeit zubereiten kann und lange satt hält.“
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
25 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
1
rote Zwiebel
500 ml
stückige Tomaten aus der Dose
250 g
Fetakäse
3
Eier
1 Zweig
Petersilie
1 Zweig
Koriander
2 EL
Olivenöl

Utensilien

beschichtete Pfanne, Pfannendeckel, Hitzebeständiger Untersetzer

  • Schritte 1/4

    • 1 rote Zwiebel
    • 2 EL Olivenöl
    • beschichtete Pfanne

    Die rote Zwiebel in kleine Stücke schneiden und in der Pfanne im Olivenöl anbraten.

  • Schritte 2/4

    • 500 ml stückige Tomaten aus der Dose

    Zu den Zwiebeln die Dose Tomaten hinzufügen und leicht anstocken lassen.

  • Schritte 3/4

    • 250 g Fetakäse
    • 3 Eier
    • Pfannendeckel

    Drei Eier in die „Tomatensoße“ schlagen. Den Feta in Würfel schneiden und darüber streuen. Mit einem Deckel für ein paar Minuten zudecken, damit die Eigelbe leicht stocken.

  • Schritte 4/4

    • 1 Zweig Petersilie
    • 1 Zweig Koriander
    • Hitzebeständiger Untersetzer

    Die Kräuter klein schneiden und nach 4-5 Minuten über das Gericht streuen und die Pfanne auf einem hitzebeständigen Untersetzer anrichten.

  • Guten Appetit!

    Shakshuka mit Feta

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